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夏枯草與淡竹葉同為夏季常見茶飲材料，但選錯陳貨、碎料或受潮貨，容易令味道苦澀甚至帶霉氣。本文從穗形、葉色、氣味、乾爽度、洗浸煮法及體質注意逐項說明，助你買前判斷品質並掌握合理配搭。

金銀花看似只要花蕾完整便算優質，實際還要留意色澤、香氣、含水狀態與碎末比例；淡竹葉則容易混入過多粗梗與雜葉。本文從乾度、質地、用量、清洗及保存逐項說明，幫助你在購買前辨別材料狀態，配出味道清雅、不易苦澀的夏季茶飲。