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同樣是綠豆，有人煮出清香，有人卻煮到厚重腥滯，關鍵不只在浸泡時間。若你在炎夏熬夜後口乾、戶外流汗，或吃得較油膩，挑選綠豆時要先看顆粒完整度、色澤、氣味和存放狀態，再按飲用情況調整份量與煮法。本文整理家庭實用判斷方法，亦提醒哪些人不宜頻密飲用。

金銀花看似只要花蕾完整便算優質，實際還要留意色澤、香氣、含水狀態與碎末比例；淡竹葉則容易混入過多粗梗與雜葉。本文從乾度、質地、用量、清洗及保存逐項說明，幫助你在購買前辨別材料狀態，配出味道清雅、不易苦澀的夏季茶飲。