聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

苦瓜乾傳統上用嚟清熱降火。呢篇參考衞生署中醫藥規管辦公室同《香港中藥材標準》等資料，講吓苦瓜乾嘅性味、適合咩體質、平時用幾多。有長期病、懷孕或者食緊藥，用之前最好問吓註冊中醫師。

苦瓜乾茶點沖點煲？呢篇寫低苦瓜乾每次用幾多、沖幾耐或者煲幾耐，同埋幾時飲比較好。日常煲湯少量用一般問題不大，想當藥用就要搵註冊中醫師。

苦瓜乾點揀？主要睇乾片、色澤、香氣同乾身程度。呢篇講吓乾身程度同雜質點睇，同埋買返屋企點保存。