聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

蒜蓉粉絲蒸扇貝，粉絲浸太耐會糊、太短又硬。呢篇寫低浸粉絲時間、蒜蓉同調味比例同蒸煮時間。

龍口粉絲、薯粉、米粉，原料同口感都唔同。呢篇比較三者，講吓邊款啱蒸、邊款啱煲、邊款啱炒。