聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

龍眼乾（桂圓）係常用嘅滋補食材，但市面上質素參差，點樣先揀到肉厚核細、甜度高嘅優質圓肉？本文由聯發興零售店為你拆解龍眼乾等級分類、產地差異、保存技巧，同埋教你分辨漂白貨，等你買得精明又食得安心。

龍眼肉傳統上用嚟補血安神。呢篇講吓龍眼肉嘅中醫性味、日常點食、每日大概食幾多，同埋糖尿病或者容易熱氣嘅人要留意嘅地方。

揀龍眼肉有幾樣嘢可以留意：色澤、氣味同手感。呢篇講吓甜度、硫磺同蟲蛀點分。