龍眼肉功效：補血安神，中醫點睇、每日食幾多先啱 🔴
龍眼肉又叫桂圓肉、圓肉，係龍眼乾嘅果肉，甜潤，常用嚟煲糖水同焗茶。
以下根據 理大中藥資料庫 嘅資料，講吓龍眼肉嘅中醫性味、傳統功效同每日食幾多先啱。
龍眼肉重點資料
| 中文名 | 龍眼肉（桂圓肉、圓肉） |
|---|---|
| 來源 | 無患子科植物龍眼的假種皮（理大中藥資料庫） |
| 性味 | 甘，溫 |
| 傳統功效 | 補益心脾、養血安神 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
每日食幾多先啱？
暫時未搵到香港官方機構定出龍眼肉嘅每日建議份量。家常一次煲湯或者焗茶用幾粒就夠；有糖尿病或者要控制體重，先問醫生或者註冊營養師。
點揀、點用
- 🎨 顏色：啡黃至棕褐，半透明，顏色自然。
- 📏 外形：肉厚、成片完整，碎肉少。
- ✋ 乾度：乾身唔黐手，揸落有彈性。
中醫性味功效
理大中藥資料庫：龍眼肉屬補血藥，來源為無患子科植物龍眼的假種皮；性味甘，溫，歸心、脾經；功效為補益心脾、養血安神，傳統用於氣血不足引致嘅心悸、健忘、失眠。資料庫亦記錄過大量食用龍眼肉引致變態反應（過敏）嘅報告。
- 🌿 藥性分類：補血藥
- 🌡️ 性味：甘，溫
- 📍 歸經：心、脾
- ✅ 傳統功效：補益心脾、養血安神
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：龍眼紅棗茶（有殼圓肉）🫖
材料：（1 至 2 人份）有殼龍眼乾約 10 粒（去殼後用肉）、紅棗 3 粒、清水約 600 毫升。
- 龍眼乾剝殼去核，攞肉沖洗。
- 紅棗沖洗，去核切開。
- 清水煲滾，放龍眼肉同紅棗，轉細火煲約 15 至 20 分鐘。
💡 有殼圓肉要自己剝殼，剝好即用，唔好剝定擺耐。
門市推介食譜 ②：桂圓蓮子糖水（泰國龍眼肉）🍮
材料：（3 至 4 人份）泰國龍眼肉約 30 克、蓮子約 50 克、冰糖適量、清水約 1.5 公升。
- 蓮子洗淨，浸水約 1 小時；龍眼肉沖洗。
- 清水煲滾，放蓮子，轉細火煲約 40 分鐘至腍身。
- 加入龍眼肉，再煲約 15 分鐘。
- 按口味加冰糖，煮溶即成。
💡 龍眼肉本身好甜，冰糖可以少放啲。
落單同寄貨
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慎用提示
- 理大中藥資料庫記錄過大量食用龍眼肉引致過敏反應；唔好一次食太多，出疹、痕癢要停用同求醫。
- 龍眼肉性溫，平時容易熱氣、喉嚨痛、生暗瘡嘅人唔好食太密。
- 棗類、桂圓都屬乾果，糖份較高；有糖尿病或者要控制血糖、體重嘅人要留意份量。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
- 食物安全中心指出，二氧化硫常用於乾果等食物作防腐及防變色；對二氧化硫敏感嘅人士攝入後可能出現呼吸困難、頭痛及噁心，購買前應查看食物標籤。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹或者筷子攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿、出糖發酸或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅茶水或者湯水應盡快飲；飲唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
每日食幾多先啱？
暫時未搵到香港官方機構定出龍眼肉嘅每日建議份量。家常一次煲湯或者焗茶用幾粒就夠；有糖尿病或者要控制體重，先問醫生或者註冊營養師。
可以日日食嗎？
間中食就得；想恆常食，先問註冊中醫師。
邊啲人要小心？
理大中藥資料庫記錄過大量食用龍眼肉引致過敏反應；唔好一次食太多，出疹、痕癢要停用同求醫。
要唔要先洗？
乾果表面有塵，食用或者煲之前沖洗一下就得。
點樣保存？
密封、放陰涼乾爽地方；香港潮濕，開咗包最好放雪櫃。
總結
龍眼肉嘅傳統記載以理大中藥資料庫資料為準，食用前睇清楚慎用提示。想了解更多，可以睇龍眼肉點揀同桂圓糖水做法。
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。