聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

想用本地蝦乾整蝦乾蒸肉餅？呢篇係家常做法，材料唔多，步驟簡單，亦講埋點樣先唔會煮過龍。

陳皮蒸肉餅係簡單又好送飯嘅家常餸。呢篇用二級陳皮，寫低免治豬肉同陳皮嘅比例、陳皮點處理先唔苦，同埋蒸幾耐。二級陳皮日常入饌好抵食。

梅菜蒸肉餅好送飯，但梅菜落多咗就會鹹。呢篇講梅菜同免治豬肉嘅比例、去鹹步驟同蒸煮時間。