聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

辛夷花傳統上用嚟通鼻竅。呢篇參考衞生署中醫藥規管辦公室同《香港中藥材標準》等資料，講吓辛夷花嘅性味、適合咩體質、平時用幾多。藥材唔係用得越多越好，有疑問可以問註冊中醫師。

辛夷花點揀？主要睇花蕾、色澤、香氣同乾身程度。呢篇講吓等級點分、有冇硫磺薰過點睇，同埋買返屋企點保存。

想用辛夷花整辛夷花魚頭湯？呢篇係家常做法，材料唔多，步驟簡單，亦講埋點樣先唔會煮過龍。