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陳皮被譽為「廣東三寶」之一,愈陳愈香、愈陳愈值錢,但新會陳皮同普通陳皮點分?三年、十年、二十年嘅老皮有咩分別?點樣避免買到染色焗製嘅假老皮?聯發興作為香港本地零售老店,憑藉多年零售經驗,為你整理陳皮選購同養生全攻略。由產地年份比較、五大揀選要訣、養生功效到家常食譜,一文睇晒,幫你精明消費,用中文方便選購。
花菇、冬菇、雲耳、雪耳、羊肚菌、竹笙點揀點浸?呢篇整理常見乾菇菌嘅等級、浸發方法同家常用法,並參考消委會資料提醒食前要沖洗乾淨。