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日本蠔豉今年失收，貨少咗好多，而家唔少客人改買韓國蠔豉。日本蠔豉點揀？主要睇色澤、香氣同乾身程度。呢篇講吓產地同等級點睇，同埋買返屋企點保存。

日本蠔豉今年失收，貨少咗好多，而家唔少客人改買韓國蠔豉。日本蠔豉浸唔夠會硬，浸過龍又會散。呢篇寫低我哋平時建議客人嘅浸發時間同處理方法，同埋浸好之後點整髮菜蠔豉。

日本蠔豉有幾款規格，客人成日問點揀。呢篇比較唔同規格嘅外觀、大細、口感同用途，講吓煲湯、炆煮、送禮各自揀邊款就夠。今年日本蠔豉失收，貨少咗好多，而家唔少客人改買韓國蠔豉。

日本蠔豉今年失收，貨少咗好多，而家唔少客人改買韓國蠔豉。呢篇比較兩者嘅色澤、肉身、乾濕度同味道，講吓韓國蠔豉啱炆定啱煲粥，同埋揀貨時要留意啲咩。