聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

金蠔係精選優質鮮蠔經天然日曬或低溫烘乾製成嘅海味乾貨，保留蠔肉鮮味同營養，適合煲湯、炆煮同入饌。本文介紹金蠔嘅特點、功效、揀選方法、保存貼士同常見湯水配搭。

鐵皮石斛、川貝、百合都係秋冬常用嘅滋陰潤燥材料。呢篇整理佢哋嘅中醫性味、等級點揀同湯水配搭，同埋寒底或者腸胃弱要留意嘅地方。