聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

淮山有咩功效？中醫認為佢可以健脾養胃，但唔係人人都啱。呢篇整理淮山嘅性味、常見配搭同用量。有長期病、懷孕或者食緊藥，用之前最好問吓註冊中醫師。

淮山點揀？主要睇色澤、香氣同乾身程度。呢篇講吓等級點分、有冇硫磺薰過點睇，同埋買返屋企點保存。

生曬淮山（鐵棍）同生曬淮山（厚）有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。