聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

山楂和桂花是家中常備的藥材食材，但不當儲存容易受潮發霉或遭蟲蛀。本文由聯發興整理專業保存方法，教你如何正確防潮防蟲，延長保質期，讓這兩種珍貴食材保持最佳狀態，隨時取用無後顧之憂。

成日有客人問烏梅定山楂好。其實冇話邊款一定好啲，睇你煮咩。呢篇比較兩款嘅質感、出味同用途。

山楂有咩功效？中醫認為佢可以消食開胃，但唔係人人都啱。呢篇整理山楂嘅性味、常見配搭同用量。唔肯定自己體質啱唔啱，可以先問註冊中醫師。

山楂烏梅茶點沖點煲？呢篇寫低山楂每次用幾多、沖幾耐或者煲幾耐，同埋幾時飲比較好。藥材唔係用得越多越好，有疑問可以問註冊中醫師。

揀山楂有幾樣嘢可以留意：切片、色澤、氣味同手感。呢篇講吓乾身程度同雜質點分。

山楂同烏梅有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。