烏梅同山楂點揀？功效、味道同用法比較 🔍
烏梅同山楂都係酸味果實，都係酸梅湯常見材料，但一個係收澀藥、一個係消食藥，用途唔同。以下用理大中藥資料庫嘅資料比較。
烏梅同山楂點分
| 來源 | 烏梅：梅嘅乾燥近成熟果實（煙燻）｜山楂：山里紅或山楂嘅乾燥成熟果實 |
|---|---|
| 藥性分類 | 烏梅：收澀藥｜山楂：消食藥 |
| 性味 | 烏梅：酸、澀，平｜山楂：甘、酸，微溫 |
| 歸經 | 烏梅：肝、脾、肺、大腸｜山楂：肝、脾、胃 |
| 功效 | 烏梅：斂肺、澀腸、生津、安蛔｜山楂：消食健胃、行氣散瘀 |
| 味道 | 烏梅：好酸、帶煙燻味｜山楂：酸甜 |
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包裝乾山楂點揀？
- 👉 睇清楚包裝上嘅品名、淨重、產地同日期。
- 📏 包裝冇破損、冇受潮；切片顏色自然、冇霉。
- 👉 山楂零食（例如山楂餅）多數加咗糖，同藥材山楂唔同。
用法有咩唔同？
- 🍲 烏梅：酸梅湯主角，生津止渴。
- 👉 山楂：可以同烏梅一齊煲，亦可以單獨煲水消滯。
落單同寄貨
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慎用提示
- 烏梅好酸，胃酸多、胃痛、有胃潰瘍嘅人唔好空肚飲。
- 感冒初起、咳嗽痰多、肚瀉初起有熱，一般唔建議自己用收澀嘅烏梅。
- 酸梅湯通常加糖，有糖尿病或者需要控制體重嘅人要留意。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，飲之前先問醫生或者註冊中醫師。
- 山楂有行氣散瘀作用，懷孕人士飲之前先問醫生；胃酸多、胃痛嘅人唔好空肚食。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀或者異味，有就唔好用。
常見問題
邊樣酸啲？
烏梅一般酸啲；山楂酸中帶甜。
可唔可以一齊煲？
可以，酸梅湯就係常見配搭。
可以擺幾耐？
密封、乾爽會擺得耐啲；受潮、發霉就唔好用。
總結
烏梅同山楂都係酸味果實，都係酸梅湯常見材料，但一個係收澀藥、一個係消食藥，用途唔同。有長期病、懷孕或者食緊藥，飲用前先問醫生或者註冊中醫師。想了解更多，可以睇烏梅功效與禁忌、酸梅湯做法同烏梅點揀。
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。