山楂同烏梅點揀？功效、味道同用法比較 ⚖️
山楂同烏梅成日一齊出現，所以好多人會問：「兩樣係咪差唔多？」其實兩樣係唔同材料，性味同用法都唔同。
以下用已核實嘅資料簡單比較，等你揀之前心中有數。
山楂同烏梅點分
| 來源 | 山楂：薔薇科植物山里紅或山楂的乾燥成熟果實（理大中藥資料庫）｜烏梅：薔薇科植物梅的乾燥近成熟果實（理大中藥資料庫） |
|---|---|
| 性味 | 山楂：甘、酸，微溫｜烏梅：味酸 |
| 傳統功效 | 山楂：消食健胃、行氣散瘀｜烏梅：斂肺、澀腸、生津、安蛔 |
| 味道 | 山楂：酸甜｜烏梅：好酸、帶煙燻味 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
用法有咩唔同？
- 🍒 山楂：傳統上多數用喺食滯、肉食積滯、胃脹呢類情況。
- 🫐 烏梅：酸梅湯主角，味道好酸。
- ⚠️ 想一齊用或者恆常飲，先問註冊中醫師。
點揀？
- 🍒 山楂：切面淡紅至淡黃，外皮深紅，顏色自然。
- 🫐 烏梅：顏色自然、乾身、冇霉味。
- 🏪 兩樣都揀有交代來源嘅貨。
中醫性味功效
山楂
理大中藥資料庫：山楂屬消食藥，來源為薔薇科植物山里紅或山楂的乾燥成熟果實；性味甘、酸，微溫，歸肝、脾、胃經；功效為消食健胃、行氣散瘀。資料庫亦記錄，山楂可能引起輕微皮疹、頭痛、頭暈、心悸、腸胃不適，並可能同治療心臟病、高血壓嘅藥物相互作用；另有胃石嘅報告。
- 🌿 藥性分類：消食藥
- 🌡️ 性味：甘、酸，微溫
- 📍 歸經：肝、脾、胃
- ✅ 傳統功效：消食健胃、行氣散瘀
以上屬傳統記載，並非治療用途。
烏梅
理大中藥資料庫：烏梅來源為薔薇科植物梅的乾燥近成熟果實；功效為斂肺、澀腸、生津、安蛔，傳統用於肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴等。
- ✅ 傳統功效：斂肺、澀腸、生津、安蛔
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：山楂烏梅茶（酸梅湯）🫐
材料：（4 至 6 人份）烏梅約 6 粒、山楂片約 15 克、陳皮 1 小塊、冰糖適量、清水約 1.5 公升。
- 烏梅、山楂、陳皮沖洗一下。
- 清水煲滾，放烏梅、山楂、陳皮，轉細火煲約 30 分鐘。
- 熄火前按口味加冰糖，煮溶後隔渣。
- 可以飲暖，或者放涼後放雪櫃冷藏。
💡 味酸，胃唔好嘅人唔好空肚飲；糖份可以自己減。
門市推介食譜 ②：山楂水 🍒
材料：（1 至 2 人份）山楂片約 10 克、清水約 800 毫升、冰糖少許。
- 山楂片沖洗一下。
- 清水煲滾，放山楂，轉細火煲約 15 分鐘。
- 按口味加冰糖。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、聞吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 理大中藥資料庫記錄山楂可能同心臟病、高血壓藥物相互作用；食緊呢類藥嘅人，先問醫生。
- 理大資料庫有山楂引致胃石嘅報告；胃唔好嘅人唔好空肚食或者一次食太多。
- 山楂有行氣散瘀作用，懷孕人士飲之前先問醫生。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，飲之前先問醫生或者註冊中醫師。
- 茶飲唔好當水咁日日飲，想恆常飲先問註冊中醫師。
- 烏梅好酸，胃酸多、胃痛嘅人唔好空肚飲。
- 酸梅湯通常加糖，有糖尿病或者要控制體重嘅人要留意糖份。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹或者筷子攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅茶水或者湯水應盡快飲；飲唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
山楂同烏梅可唔可以一齊用？
有啲茶方會一齊用，但份量同啱唔啱要睇體質，先問註冊中醫師。
邊樣味道好入口啲？
山楂：酸甜；烏梅：好酸、帶煙燻味。
可以日日飲嗎？
唔建議自己日日飲，想恆常飲先問註冊中醫師。
懷孕可唔可以飲？
懷孕人士飲任何花茶、藥材茶之前，都應該先問醫生或者註冊中醫師。
點揀先穩陣？
顏色自然、乾身、冇霉味，揀有交代來源嘅貨。
總結
山楂同烏梅唔可以當同一樣嘢，按口味同體質揀。想了解更多可以睇山楂功效與禁忌同烏梅功效與禁忌。
唔知揀山楂定烏梅？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） ⚖️
參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。