聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

艾葉有咩功效？中醫認為佢可以溫經止血，但唔係人人都啱。呢篇整理艾葉嘅性味、常見配搭同用量。唔肯定自己體質啱唔啱，可以先問註冊中醫師。

艾葉煲雞蛋點沖點煲？呢篇寫低艾葉每次用幾多、沖幾耐或者煲幾耐，同埋幾時飲比較好。日常煲湯少量用一般問題不大，想當藥用就要搵註冊中醫師。

揀艾葉有幾樣嘢可以留意：色澤、氣味同手感。呢篇講吓乾身程度同雜質點分。

艾葉同紫蘇葉有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。

成日有客人問紫蘇葉定艾葉好。其實冇話邊款一定好啲，睇你煮咩。呢篇比較兩款嘅質感、出味同用途。