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陳皮傳統上用嚟理氣健脾。呢篇參考衞生署中醫藥規管辦公室同《香港中藥材標準》等資料，講吓陳皮嘅性味、適合咩體質、煲湯煲糖水平時用幾多。我哋門市有一級同二級陳皮，二級日常用好抵食。有長期病或者懷孕，用之前可以問吓註冊中醫師。

陳皮點揀？我哋門市有一級同二級陳皮：一級貴啲，二級平啲但日常好抵食。呢篇講吓買陳皮時點睇香氣、顏色同乾身程度，有冇發霉，同埋買返屋企點保存。

陳皮老鴨湯點煲？呢篇用一級陳皮，寫低4人份量、老鴨點處理、陳皮落幾多同煲幾耐，同埋點樣唔會煲到苦。

我哋門市只有一級同二級陳皮：一級貴啲，二級平啲，但日常煲湯煲糖水好抵食。陳皮年份單靠肉眼好難分，所以我哋唔用年份嚟賣。呢篇講吓兩隻點按用途揀。

陳皮點揀點用？我哋門市而家有一級同二級陳皮：一級貴啲，二級平啲，日常煲湯煲糖水好抵食。陳皮年份單靠肉眼好難分，所以我哋唔用年份嚟賣。呢篇講吓陳皮點睇香氣同乾身程度、點用落湯水糖水，同埋香港咁潮濕點保存。

香港回南天，陳皮好易受潮。呢篇講吓密封、翻曬同防霉嘅做法，同埋點睇陳皮係咪已經發霉。一級、二級陳皮保存方法一樣。