聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

山楂和桂花是家中常備的藥材食材，但不當儲存容易受潮發霉或遭蟲蛀。本文由聯發興整理專業保存方法，教你如何正確防潮防蟲，延長保質期，讓這兩種珍貴食材保持最佳狀態，隨時取用無後顧之憂。

魚肚點揀？主要睇色澤、香氣同乾身程度。呢篇講吓頭數、厚薄同有冇漂白點睇，同埋買返屋企點保存。

魚肚浸唔夠會硬，浸過龍又會散。呢篇寫低我哋平時建議客人嘅浸發時間同處理方法，同埋浸好之後點整魚肚羹。

魚肚有幾款規格，客人成日問點揀。呢篇比較唔同規格嘅外觀、大細、口感同用途，講吓煲湯、炆煮、送禮各自揀邊款就夠。

桂花有咩功效？中醫認為佢可以溫中散寒，但唔係人人都啱。呢篇整理桂花嘅性味、常見配搭同用量。日常煲湯少量用一般問題不大，想當藥用就要搵註冊中醫師。

桂花糕點沖點煲？呢篇寫低桂花每次用幾多、沖幾耐或者煲幾耐，同埋幾時飲比較好。日常煲湯少量用一般問題不大，想當藥用就要搵註冊中醫師。

桂花點揀？主要睇色澤、香氣同乾身程度。呢篇講吓乾身程度同雜質點睇，同埋買返屋企點保存。

桂花同法國玫瑰花有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。