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買蓮子時看到整粒、開邊、去芯與帶芯規格，是否越白、越完整便越好？不同形態會影響檢查、浸泡、口感與用途。本文以家庭煲湯、糖水及送禮三個方向作比較，教你從中心孔、斷面、氣味和回軟速度判斷，避免把漂得過白或存放過久的蓮子帶回家。

魚肚有幾款規格，客人成日問點揀。呢篇比較唔同規格嘅外觀、大細、口感同用途，講吓煲湯、炆煮、送禮各自揀邊款就夠。

日本蠔豉有幾款規格，客人成日問點揀。呢篇比較唔同規格嘅外觀、大細、口感同用途，講吓煲湯、炆煮、送禮各自揀邊款就夠。今年日本蠔豉失收，貨少咗好多，而家唔少客人改買韓國蠔豉。

成日有客人問關東遼參定關西遼參好。其實冇話邊款一定好啲，睇你煮咩。呢篇比較兩款嘅質感、出味同用途。

加大碼有奄螺片同大碼有奄螺片有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。

北芪同黃芪切片有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。

黨參有幾款規格，客人成日問點揀。呢篇比較唔同規格嘅外觀、大細、口感同用途，講吓煲湯、炆煮、送禮各自揀邊款就夠。

我哋門市只有一級同二級陳皮：一級貴啲，二級平啲，但日常煲湯煲糖水好抵食。陳皮年份單靠肉眼好難分，所以我哋唔用年份嚟賣。呢篇講吓兩隻點按用途揀。

當歸有幾款規格，客人成日問點揀。呢篇比較唔同規格嘅外觀、大細、口感同用途，講吓煲湯、炆煮、送禮各自揀邊款就夠。

成日有客人問鱷魚肉定大片非洲海底椰好。其實冇話邊款一定好啲，睇你煮咩。呢篇比較兩款嘅質感、出味同用途。

杜仲片同特厚杜仲片有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。

田七片同丹參有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。

成日有客人問野生虎乳靈芝定培植虎乳靈芝好。其實冇話邊款一定好啲，睇你煮咩。呢篇比較兩款嘅質感、出味同用途。

成日有客人問五味子定酸棗仁好。其實冇話邊款一定好啲，睇你煮咩。呢篇比較兩款嘅質感、出味同用途。

茯苓、雲苓有幾款規格，客人成日問點揀。呢篇比較唔同規格嘅外觀、大細、口感同用途，講吓煲湯、炆煮、送禮各自揀邊款就夠。