野生虎乳靈芝生長於東南亞熱帶雨林陰濕地帶,需人手採摘,產量稀少。中醫認為其性味甘溫,具補肺益氣、止咳平喘之效,現代研究亦證實含多糖體與多酚,具抗氧化、抗炎及免疫調節作用。本文詳解其來源、功效、選購要訣與服用禁忌。
虎乳靈芝傳統上用嚟潤肺止咳。呢篇參考衞生署中醫藥規管辦公室同《香港中藥材標準》等資料,講吓虎乳靈芝嘅性味、適合咩體質、平時用幾多。藥材唔係用得越多越好,有疑問可以問註冊中醫師。
虎乳靈芝點揀?主要睇色澤、香氣同乾身程度。呢篇講吓等級點分、有冇硫磺薰過點睇,同埋買返屋企點保存。
虎乳靈芝瘦肉湯點整?呢篇用野生虎乳靈芝,寫低2至4人份量、事前處理、火候同時間,同埋煮嘅時候要留意嘅地方。
成日有客人問野生虎乳靈芝定培植虎乳靈芝好。其實冇話邊款一定好啲,睇你煮咩。呢篇比較兩款嘅質感、出味同用途。
想用培植虎乳靈芝整虎乳靈芝雪梨湯?呢篇係家常做法,材料唔多,步驟簡單,亦講埋點樣先唔會煮過龍。
野生靈芝同野生虎乳靈芝有咩分別?呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道,講吓各自啱煮咩,按用途揀就得。