虎乳靈芝點揀？等級、產地、色澤同真假鑑別
虎乳靈芝有野生同培植兩類，市面多數已經切片。我哋有野生虎乳靈芝中片同培植虎乳靈芝大片。揀虎乳靈芝主要睇切面、色澤、乾身程度同氣味，再按預算揀野生定培植。
點睇切面同色澤
- 切面：白色至米白色，質地細密。
- 外皮：深啡至黑色。
- 片形：厚薄均勻、完整；碎片少。
- 冇霉點、冇蟲蛀。
點睇乾身程度同氣味
- 乾身：摸落乾爽、硬身；回潮嘅易發霉。
- 氣味：淡淡菇菌味；有霉味、酸味或者化學味就唔好買。
野生定培植？
研究文章指，虎乳靈芝原本喺馬來西亞熱帶雨林採集，近年已經有培植品種。野生數量少、價錢高；培植品種供應穩定啲。兩者分別可以睇野生同培植虎乳靈芝分別。
等級同產地點揀？
虎乳靈芝冇統一嘅零售等級標準，唔同舖頭講法未必一樣。一般嚟講，片大、切面白、乾身、氣味正常就好。產地可以直接問店員；我哋都可以話你知當批現貨嘅來源。
真假點分？
虎乳靈芝有幾個外形相似嘅品種，研究人員都要靠基因方法先分得清。單靠外觀好難百分百分辨，最實際係揀有交代來源嘅舖頭。
買返嚟點保存
放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方；香港潮濕，開咗包就最好放雪櫃。
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常見問題
野生一定好過培植？
唔一定。野生數量少、價錢高；培植供應穩定。兩者都要睇乾身同質素。
片大啲係咪好啲？
片大賣相好，煲湯出味主要睇質素同乾身。
虎乳靈芝可以擺幾耐？
密封、乾爽會擺得耐啲；受潮、發霉就唔好用。
想問貨或者留貨？
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參考資料
本文屬一般飲食資訊。如有長期病、痛風、懷孕或者正在服藥，飲食上有疑問請先問醫生或註冊中醫師。