聯發興 Luen Fat Hing Blog｜海味・藥材・食材知識

粉葛赤小豆鯪魚湯點整？呢篇用葛根，寫低2至4人份量、事前處理、火候同時間，同埋煮嘅時候要留意嘅地方。

赤小豆傳統上用嚟利水祛濕。呢篇講赤小豆嘅營養、中醫性味同適合體質，同埋煲湯煲糖水每次用幾多。

想用赤小豆整赤小豆粉葛湯？呢篇係家常做法，材料唔多，步驟簡單，亦講埋點樣先唔會煮過龍。

赤小豆點揀？主要睇長身、色澤、香氣同乾身程度。呢篇講吓陳豆、蟲蛀同受潮點睇，同埋買返屋企點保存。

赤小豆同紅豆有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。

赤小豆唔係人人都啱多食。呢篇講吓赤小豆嘅食用份量、常見迷思，同埋邊啲人要少食。

成日有客人問眉豆定赤小豆好。其實冇話邊款一定好啲，睇你煮咩。呢篇比較兩款嘅質感、出味同用途。

紅豆同赤小豆有咩分別？呢篇比較兩款嘅外觀、大細、口感同味道，講吓各自啱煮咩，按用途揀就得。