龍脷葉豬肺湯做法：龍脷葉點沖點煲、份量同飲用時間 🍃
龍脷葉豬肺湯係簡單嘅家常做法，龍脷葉係廣東人煲豬肺湯、瘦肉湯常用嘅乾葉，又叫龍舌葉、龍俐葉。
以下份量同時間都係 大約，材料大細、乾度唔同，加上每個人口味唔同，可以自己調整。
今次用到嘅主角：龍脷葉
| 食譜 | 龍脷葉豬肺湯 |
|---|---|
| 主角材料 | 龍脷葉 |
| 建議份量 | 浸大數據庫記載煎湯用 6 至 15 克；3 至 4 人份湯水用約 15 克就夠。 |
| 性味 | 甘，平 |
| 傳統功效 | 清熱潤肺、化痰止咳 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
幾時飲最啱？
- 🍽️ 一般建議飯後飲，唔好空肚飲。
- 🌙 夜晚唔好飲太多，免得夜尿。
- 🗓️ 間中飲就得，唔好當水日日飲。
配搭點揀？
- 🍬 怕味道太濃：減少份量，或者加少少冰糖、蜜糖。
- 🔴 想甜潤啲：可以加一兩粒紅棗。
- ⚠️ 想加其他藥材：先問註冊中醫師。
中醫性味功效
浸大藥用植物圖像數據庫：龍脷葉葉片性味甘，平，功效為清熱潤肺、化痰止咳，傳統用於肺熱咳喘痰多、口乾、便秘；內服煎湯 6 至 15 克。數據庫引《嶺南采藥錄》記載，痰火咳嗽可以龍脷葉同豬肉煎湯服。
- 🌡️ 性味：甘，平
- ✅ 傳統功效：清熱潤肺、化痰止咳
- ⚖️ 數據庫記載用量：煎湯 6 至 15 克
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：龍脷葉豬肺湯 🍲
材料：（3 至 4 人份）乾龍脷葉約 15 克、豬肺半個、瘦肉約 200 克、蜜棗 2 粒、薑 2 片、清水約 2 公升、鹽少許。
- 龍脷葉沖洗一下。
- 豬肺喉管套住水喉灌水，用手搓壓，重複幾次至豬肺轉白。
- 豬肺切件，白鑊炒乾水份，再飛水洗淨；瘦肉切件飛水。
- 清水煲滾，放所有材料，大火滾返轉細火煲約 1.5 至 2 小時。
- 飲之前落少少鹽調味。
💡 浸大數據庫記載龍脷葉煎湯用 6 至 15 克，唔使放太多。豬肺一定要洗乾淨、煮到全熟。
門市推介食譜 ②：龍脷葉煲水 🫖
材料：（1 至 2 人份）乾龍脷葉約 10 克、清水約 800 毫升、冰糖少許（可以唔放）。
- 龍脷葉沖洗一下。
- 清水煲滾，放龍脷葉，轉細火煲約 15 分鐘。
- 熄火隔渣，按口味加冰糖。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、聞吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 咳嗽持續、發燒、氣促、痰中帶血，要先睇醫生，唔好靠湯水。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，飲之前先問醫生或者註冊中醫師。
- 茶飲唔好當水咁日日飲，想恆常飲先問註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹或者筷子攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅茶水或者湯水應盡快飲；飲唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
可以翻焗嗎？
可以再加熱水焗多一次，但味道會淡啲。
可唔可以隔夜飲？
唔建議。煮好最好即日飲完；飲唔晒要兩小時內放雪櫃。
可以日日飲嗎？
唔建議自己日日飲，想恆常飲先問註冊中醫師。
一次放幾多？
浸大數據庫記載煎湯用 6 至 15 克；3 至 4 人份湯水用約 15 克就夠。
邊啲人唔好飲？
咳嗽持續、發燒、氣促、痰中帶血，要先睇醫生，唔好靠湯水。
總結
龍脷葉豬肺湯做法簡單，份量跟住上面就得。想了解更多，可以睇龍脷葉功效與禁忌同龍脷葉點揀。
想煲一壺龍脷葉豬肺湯？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🍃
參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。