印度咖喱粉同冠益華記咖喱粉有咩分別？味道、用途點揀
好多客人會問印度咖喱粉同冠益華記咖喱粉有咩唔同。兩款都係咖喱粉，但配方同味道會按品牌同產品而唔同。呢篇講點樣比較同揀，實際味道建議試過先決定。
點樣比較
咖喱粉嘅香料配方、辣度同香味，每個品牌都唔同，就算同一品牌唔同產品都有分別。最可靠嘅比較方法係：
- 睇包裝成分表：留意香料種類同次序。
- 睇辣度標示（如有）。
- 睇致敏物資料。
- 細份量試煮，按屋企人口味揀。
一般用途參考
| 用途 | 點揀 |
|---|---|
| 港式咖喱（魚蛋、牛腩） | 揀屋企人慣食嘅口味 |
| 醃肉、炒飯 | 用量少，邊款都得 |
| 想辣啲 | 揀辣度較高嘅產品，或者加辣椒 |
| 唔食得辣 | 揀辣度低嘅產品，減少份量 |
當批貨嘅產品資料，可以問我哋。
用法同份量
- 煮咖喱：500 克肉大約 1 至 2 湯匙咖喱粉，先細火炒香。
- 醃肉：500 克肉大約 1 至 2 茶匙。
- 份量只係大約，按產品同口味調整。
保存
- 密封：放密實樽或者密封袋，減少吸濕同走味。
- 陰涼乾爽：避免陽光直射同爐邊高溫位置；香港潮濕，天氣熱可以密封放雪櫃。
- 用乾匙羹舀，唔好用濕匙羹。
- 發霉、結塊受潮、生蟲或者有怪味就唔好再用。
食用注意
- 香料同調味粉用量細，調味適量就得。
- 孕婦、小朋友、長期病患者或者正在服藥嘅人士，飲食有疑問先問醫生或註冊中醫師。
常見問題
邊款辣啲？
按產品而定，可以睇包裝或者問我哋。
可唔可以兩款混合用？
可以，按口味調配。
咖喱粉要唔要炒香？
建議細火炒香，香味會出啲。
有冇致敏物？
睇包裝致敏物資料。
邊款啱港式咖喱？
按屋企人慣食口味揀，可以先試細份量。
想問貨或者留貨？
現貨會隨批次變動，歡迎 WhatsApp 或者 DM 問我哋：WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694）
參考資料
本文屬一般飲食資訊。如有長期病、痛風、懷孕或者正在服藥，飲食上有疑問請先問醫生或註冊中醫師。