蓮蓬煲水做法：用蓮蓬嘅家常份量、配搭同煲法 🍲
蓮蓬煲水做法簡單，味道微苦帶澀。蓮蓬有化瘀止血作用，唔係人人啱飲，飲之前睇清楚下面嘅注意事項。以下份量同時間都係大約，材料大細、乾度唔同，加上每個人口味唔同，可以自己調整。
今次用到嘅主角：乾蓮蓬
| 食譜 | 蓮蓬煲水 |
|---|---|
| 份量 | 大約2人份 |
| 主角材料 | 乾蓮蓬 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
配搭點揀？
- 👀 怕苦澀：可以加一兩粒去核紅棗。
- ⚠️ 唔好自己加其他止血或者活血藥材；想加，先問註冊中醫師。
中醫性味功效
理大中藥資料庫將蓮房列為化瘀止血藥，蓮房即係乾蓮蓬，來源係睡蓮科植物蓮嘅乾燥花托，性味苦、澀，溫。
一般資料記載佢歸肝經，傳統用於崩漏、月經過多等出血情況。
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：蓮蓬煲水 🫖
材料：（大約2人份）乾蓮蓬：大約1個（大約10克），剪開、冰糖：少許（可以唔放）、清水：大約1公升。
- 蓮蓬剪開，睇清楚孔入面冇霉、冇蟲。
- 用清水沖洗乾淨，可以浸大約10分鐘。
- 清水煲滾，放蓮蓬。
- 轉細火煲大約20至30分鐘。
- 按口味加冰糖，隔渣飲用。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 蓮蓬有化瘀止血作用，懷孕人士、經期異常、有出血性疾病、準備做手術或者食緊薄血藥嘅人，唔好自己飲，先問醫生或者註冊中醫師。
- 月經過多、異常出血一定要先睇醫生，唔好靠湯水處理。
- 小朋友、長期病患者亦要先問醫生。
- 煲好最好即日飲完。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀或者異味，有就唔好用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅湯水應盡快食用；食唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
可以日日飲嗎？
唔建議自己日日飲。想經常飲，先問註冊中醫師。
經期可唔可以飲？
經期異常或者經量多，先睇醫生或者問註冊中醫師，唔好自己飲。
可唔可以用新鮮蓮蓬？
新鮮蓮蓬多數用嚟食蓮子；煲水一般用乾蓮蓬。
總結
蓮蓬煲水做法簡單，味道微苦帶澀。有長期病、懷孕或者食緊藥，飲用前先問醫生或者註冊中醫師。想了解更多，可以睇蓮蓬功效與禁忌同蓮蓬點揀。
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。