送禮揀花膠：18頭同14頭南非花膠筒點揀
送禮揀花膠，好多人會喺 18 頭同 14 頭南非花膠筒之間猶豫。呢篇講頭數點理解、點按預算同對象揀，同埋送禮時可以附上嘅浸發提示。
頭數點理解
「頭數」一般指每斤大約有幾多隻，數字細即係每隻大啲、厚啲；例如 14 頭一般比 18 頭大隻。實際大細以門市當批貨為準。
| 規格 | 一般特點 | 適合 |
|---|---|---|
| 14 頭 | 每隻較大 | 想送大隻、賣相好 |
| 18 頭 | 每隻細啲 | 日常煲湯、預算有限 |
送禮點揀
- 按預算同對象揀規格。
- 揀顏色自然、厚薄均勻、包裝完整嘅。
- 可以問我哋當批貨嘅規格同大細。
送禮可以附上嘅浸發提示
- 花膠用清水沖洗表面。
- 放大碗加清水，蓋好放雪櫃浸大約 12 至 24 小時至軟身，期間換一兩次水；厚身同特別乾身嘅要耐啲，按大細同乾度調整。
- 浸軟後煲滾水，加薑片同蔥，熄火後放花膠焗大約 20 至 30 分鐘去腥，再放回清水浸至軟身。
- 浸好嘅花膠要盡快用，或者分份放冰格。
食用注意
- 花膠要浸透、煮熟先食。
- 對魚類敏感嘅朋友唔好食。
- 孕婦、長期病患者或者正在服藥嘅人士，想經常食花膠當補品，先問醫生或註冊中醫師。
- 花膠係食物，唔好當藥或者治療。
常見問題
14 頭係咪一定好過 18 頭？
14 頭每隻大啲，但好唔好要睇用途同預算。
送俾長輩點揀？
揀規格清楚、包裝完整嘅，附上浸發方法會方便啲。
送俾孕婦適唔適合？
花膠係食物，孕婦飲食有疑問先問醫生。
花膠可以放幾耐？
乾花膠密封保存可以放耐，按包裝建議日期。
可唔可以代為包裝？
可以 WhatsApp 問我哋。
想問貨或者留貨？
現貨會隨批次變動，歡迎 WhatsApp 或者 DM 問我哋：WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694）
本文屬一般飲食資訊。如有長期病、痛風、懷孕或者正在服藥，飲食上有疑問請先問醫生或註冊中醫師。