生熟薏米點揀同保存？生熟混合、色澤、飽滿度同防蟲 🔍
生熟薏米即係將生薏米同炒熟嘅薏米一齊用，係廣東人煲薏米水常見做法。揀嘅時候主要睇 色澤、飽滿度、乾度同氣味。
以下係一般揀貨嘅睇法，唔同批次會有分別；有疑問歡迎攞實物嚟對比。
薏米產品資料
| 中文名 | 薏米（薏苡仁） |
|---|---|
| 來源 | 禾本科植物薏苡的種仁（理大中藥資料庫） |
| 性味 | 甘、淡，涼 |
| 規格 | 生薏米、熟薏米（炒薏米） |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
點睇色澤同外形？
- 🎨 顏色：生薏米乳白、熟薏米淡黃至微焦黃，顏色自然。
- 📏 外形：粒頭飽滿、完整，碎粒少。
- ✋ 乾度：乾爽，唔黐手。
- 👃 氣味：熟薏米有炒香；有霉味、油耗味就唔好買。
- 🚫 冇蟲蛀、冇粉末。
產地同真假點分？
市面上嘅產地名、「美國」、「土耳其」、「湘蓮」、「熟芡實」等係商品名或者產地標示，冇統一嘅官方分級；以下按門市一般經驗同產品包裝資料，唔同批次會有分別。顏色太靚、一捽就甩色、浸水即刻出色，或者聞落有刺鼻酸味，就要問清楚。
點防蟲？
- 🫙 用密封罐，唔好用開口膠袋。
- ❄️ 香港潮濕，開咗包放雪櫃最穩陣。
- 🧹 定期睇吓有冇蟲蛀、粉末、蟲絲。
- 📦 唔好一次買太多，按一兩個月用量買。
中醫性味功效
理大中藥資料庫：薏苡仁（薏米）屬利水滲濕藥，性味甘、淡，涼，歸脾、肺、胃經；傳統用於水腫、小便不利、關節拘攣、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰等。
- 🌿 藥性分類：利水滲濕藥
- 🌡️ 性味：甘、淡，涼
- 📍 歸經：脾、肺、胃
以上屬傳統記載，並非治療用途。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、試吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 理大中藥資料庫記載薏苡仁性涼，平時怕凍、容易肚瀉嘅人唔好飲太密。
- 懷孕人士飲薏米水之前，一定要先問醫生或者註冊中醫師。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿或者異味，有就唔好再用。
常見問題
顏色愈白愈靚好？
唔係，顏色自然、均勻就得；白得過分要問清楚有冇漂白或者硫磺處理。
點知有冇受潮？
黐手、黐埋一嚿或者有霉味，多數受咗潮。
有蟲蛀仲食唔食得？
唔建議，見到蟲蛀、蟲絲或者粉末就唔好食。
放雪櫃定室溫？
香港潮濕，開咗包放雪櫃最穩陣；攞出嚟等返室溫先開。
可唔可以先睇實物？
可以，歡迎嚟門市睇，或者 WhatsApp 問我哋現貨。
總結
揀薏米，記住顏色自然、飽滿、乾身、冇霉冇蟲。想了解更多，可以睇生熟薏米水做法同芡實薏米湯做法。
想睇吓今批薏米？
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。