貓爪草瘦肉湯做法：用貓爪草嘅家常份量、配搭同煲法 🍲
貓爪草唔係一般家常湯料，傳統用途同腫塊、淋巴腫大有關，呢啲情況一定要先睇醫生。所以呢篇唔提供固定份量；用唔用、用幾多，要由註冊中醫師決定。
今次用到嘅主角：貓爪草
| 食譜 | 貓爪草瘦肉湯 |
|---|---|
| 主角材料 | 貓爪草 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
一般處理
- 👉 貓爪草用清水淘洗幾次，去走泥沙。
- 📏 瘦肉切件，凍水落鍋飛水，撈起洗淨。
- 👉 清水煲滾放材料，細火煲大約1.5小時；時間可以按中醫師建議調整。
- 👉 飲之前落少少鹽調味。
中醫性味功效
理大中藥資料庫將貓爪草列為清熱解毒藥，來源係毛茛科植物小毛茛嘅乾燥塊根；性味甘、辛，溫，歸肝、肺經；功效係散結消腫，傳統用於瘰癧未潰、淋巴結核。
要留意，浸大中藥標本數據庫就記載貓爪草味苦、性涼，功效瀉火解毒，兩個資料庫記載唔一致。
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：貓爪草瘦肉湯 🍲
材料：貓爪草：份量由註冊中醫師按情況決定，唔好自己定、瘦肉：大約300克、蜜棗：大約1粒、清水：大約2公升、鹽：少許。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 貓爪草唔係一般家常湯料。
- 頸部或者身體任何位置出現腫塊、淋巴腫大，一定要先睇醫生查清楚原因，唔好自己用湯水處理。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，唔好自己用，先問醫生或者註冊中醫師。
- 飲完如果有唔舒服，要即刻停用同求醫。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀或者異味，有就唔好用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅湯水應盡快食用；食唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
點解冇寫份量？
貓爪草唔係家常湯料，份量要由註冊中醫師按情況決定。
可唔可以長期飲？
唔好自己長期飲。
可唔可以代替治療？
唔可以。腫塊要睇醫生。
總結
貓爪草唔係一般家常湯料，傳統用途同腫塊、淋巴腫大有關，呢啲情況一定要先睇醫生。有長期病、懷孕或者食緊藥，飲用前先問醫生或者註冊中醫師。想了解更多，可以睇貓爪草功效與禁忌同貓爪草點揀。
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。