雞內金點揀？金黃片狀、等級、產地、色澤同真假鑑別 🔍
雞內金係雞沙囊內壁曬乾而成，揀嘅時候主要睇顏色、片形、乾度同氣味。以下係一般揀貨嘅睇法，唔同批次會有分別。
雞內金重點資料
| 中文名 | 雞內金 |
|---|---|
| 傳統功效 | 健胃消食、澀精止遺 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
點睇顏色同片形？
- 🎨 顏色：金黃色至黃褐色，顏色自然；炒過嘅會深色啲。
- 📏 片形：薄片、捲曲，表面有皺紋屬正常；片頭大、碎屑少較好。
- ✋ 質地：乾身、質脆、易碎。
- 🚫 冇霉點、冇蟲蛀、冇殘留污物。
點聞氣味？
- 👉 帶少少腥味屬正常。
- 🚫 腥臭味重、有霉味或者化學味就唔好買。
- 👉 軟身、韌身嘅多數未曬透或者受咗潮。
等級同產地點揀？
雞內金冇統一嘅零售等級標準，唔同舖頭講法未必一樣。一般嚟講，顏色自然、片頭完整、乾身就好。產地可以直接問店員。
真假點分？
單靠外觀好難百分百分辨品種同產地。揀有交代來源嘅舖頭，問清楚品種同產地。
中醫性味功效
理大中藥資料庫將雞內金列為消食藥，來源係雉科動物家雞嘅乾燥沙囊內壁（即係雞腎內層嗰塊膜）；功效係健胃消食、澀精止遺，傳統用於食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精。
以上屬傳統記載，並非治療用途。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 雞內金屬動物類藥材，買返嚟要確保清潔、乾身、冇異味。
- 胃口差、肚瀉、嘔吐持續，或者小朋友長期胃口差、體重唔升，應該先睇醫生。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，飲之前先問醫生或者註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀或者異味，有就唔好用。
常見問題
生雞內金同炒雞內金點揀？
炒過嘅較香、易研粉；用途可以問店員或者註冊中醫師。
顏色愈金黃愈好？
顏色自然就得；顏色唔自然就要問清楚。
可以擺幾耐？
密封、乾爽會擺得耐啲；受潮、發霉就唔好用。
總結
雞內金係雞沙囊內壁曬乾而成，揀嘅時候主要睇顏色、片形、乾度同氣味。有長期病、懷孕或者食緊藥，飲用前先問醫生或者註冊中醫師。想了解更多，可以睇雞內金功效與禁忌同雞內金淮山粥做法。
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。