椰片功效：清甜生津，中醫點睇、每日食幾多先啱 🥥
椰片係椰肉切片曬乾，有連啡皮嘅黃椰片同去皮嘅白椰片，煲湯、燉糖水會有椰香。
暫時未搵到香港官方中藥資料庫收錄椰片嘅性味功效，以下會講清楚點揀、點食同注意事項，唔會亂講功效。
椰片重點資料
| 中文名 | 椰片 |
|---|---|
| 規格 | 黃椰片（連椰衣）、白椰片（去衣） |
| 適合用途 | 煲雞湯、燉糖水 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
每日食幾多先啱？
暫時未搵到香港官方機構定出椰片嘅每日建議份量。一般家常一次煲湯或者糖水用幾十克就夠；有糖尿病或者要控制體重，先問醫生或者註冊營養師。
適合咩體質？
屬一般家常食材，大部分人都可以適量食；每個人體質唔同，想恆常食，先問註冊中醫師。
點揀、點用
- 🎨 顏色：白椰片潔白自然，黃椰片帶啡色椰衣；顏色唔應該發灰發黃斑。
- 📏 外形：片形完整、厚薄均勻。
- ✋ 質地：乾身，唔出油、唔黐手。
中醫性味功效
暫時未搵到香港官方或者大學中藥資料庫有收錄「椰片」嘅性味功效資料，所以呢篇唔講功效，只當佢係一種湯水或者糖水食材。想按體質食用，可以先問註冊中醫師。
門市推介食譜 ①：椰子雞湯（黃椰片）🥥
材料：（3 至 4 人份）黃椰片約 40 克、雞半隻（去皮斬件）、薑 2 片、紅棗 3 粒（去核）、清水約 2 公升、鹽少許。
- 椰片沖洗。
- 雞去皮斬件，凍水落鍋飛水，撈起洗淨。
- 清水煲滾，放所有材料，大火滾返轉細火煲約 1.5 小時。
- 飲之前落少少鹽調味。
💡 雞肉要煲到全熟；處理生雞嘅用具要同熟食分開。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、試吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 椰片含油份，擺耐咗或者受熱容易有油耗味，有就唔好用。
- 消委會同食物安全中心指出，二氧化硫常用於水果乾作防腐同保持色澤，屬法例訂明嘅致敏物之一；對二氧化硫敏感嘅人可能出現頭痛、氣喘、噁心、呼吸困難等反應。預先包裝貨如含亞硫酸鹽達每公斤 10 毫克或以上，配料表要標明（例如編號 220）。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅湯水或者糖水應盡快食用；食唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
每日食幾多先啱？
暫時未搵到香港官方機構定出椰片嘅每日建議份量。一般家常一次煲湯或者糖水用幾十克就夠；有糖尿病或者要控制體重，先問醫生或者註冊營養師。
可以日日食嗎？
間中食就得；想恆常食，先問註冊中醫師。
邊啲人要小心？
椰片含油份，擺耐咗或者受熱容易有油耗味，有就唔好用。
要唔要先浸？
乾貨沖洗一下；豆類、蓮子、芡實等要浸水，時間睇各篇食譜。
點樣保存？
密封、放陰涼乾爽地方；香港潮濕，開咗包最好放雪櫃。
總結
椰片暫時未有官方性味功效記載，食用前睇清楚慎用提示。想了解更多，可以睇椰片點揀同椰子燉雪耳做法。
想試吓椰片？
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。