薑皮點揀？等級、產地、色澤同真假鑑別 🔍

乾薑皮輕身、捲曲，揀嘅時候主要睇顏色、乾度、雜質同氣味。以下係一般揀貨嘅睇法，唔同批次會有分別。

薑皮重點資料

中文名	薑皮
價錢	請 WhatsApp 或 DM 查詢

📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。

點睇顏色同形狀？

• 👉 形狀：捲曲嘅薄片，大細唔一。
• 🎨 顏色：灰黃色至淡棕色，顏色自然。
• 🥩 雜質：泥沙、薑肉碎少。
• 🚫 冇霉點、冇黑斑、冇蟲蛀。

點聞氣味？

• 👉 帶薑香、少少辛辣屬正常。
• 🚫 有霉味或者酸臭味就唔好買。
• ✋ 乾身：摸落乾脆；軟身嘅多數受咗潮。

等級同產地點揀？

薑皮冇統一嘅零售等級標準，唔同舖頭講法未必一樣。一般嚟講，乾身、薑香明顯、雜質少就好。產地可以直接問店員。

中醫性味功效

廣東中醫藥博物館資料記載，生薑皮係薑科植物薑嘅根莖切下嘅外表皮；性味辛、涼，能和脾行水，有利尿消腫功效，適用於小便不利、水腫等，可配合冬瓜皮、桑白皮等使用。

以上屬傳統記載，並非治療用途。

落單同寄貨

想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。

慎用提示

• 佢同性溫嘅生薑唔同。
• 薑皮屬家常材料，但水腫、小便唔暢持續，應該先睇醫生搵原因，特別係有腎病、心臟病嘅人。
• 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，飲之前先問醫生或者註冊中醫師。

保存貼士

• 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
• 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃。
• 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀或者異味，有就唔好用。

常見問題

薑皮有黑點仲用唔用得？

可能係霉點；分唔到就唔好用。

乾薑皮同乾薑點分？

乾薑皮係薄片外皮；乾薑係厚身嘅根莖片。

可以擺幾耐？

密封、乾爽會擺得耐啲；受潮、發霉就唔好用。

總結

乾薑皮輕身、捲曲，揀嘅時候主要睇顏色、乾度、雜質同氣味。有長期病、懷孕或者食緊藥，飲用前先問醫生或者註冊中醫師。想了解更多，可以睇薑皮功效與禁忌。

想問貨或者留貨？

現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🔍

免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。