芡實點揀同保存？色澤、飽滿度同防蟲 🔍
芡實又叫雞頭米，係煲湯、煲粥常用材料，有生芡實同熟芡實。揀嘅時候主要睇 色澤、飽滿度、乾度同氣味。
以下係一般揀貨嘅睇法，唔同批次會有分別；有疑問歡迎攞實物嚟對比。
芡實產品資料
| 中文名 | 芡實（雞頭米） |
|---|---|
| 來源 | 睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁（理大中藥資料庫） |
| 性味 | 甘、澀，平 |
| 傳統功效 | 益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
點睇色澤同外形？
- 🎨 顏色：種仁白色、外面帶少少紅棕色內種皮，顏色自然。
- 📏 外形：圓粒、飽滿，碎粒少。
- ✋ 乾度：乾身硬實。
- 👃 氣味：冇乜味；有霉味、酸味就唔好買。
- 🚫 冇蟲蛀、冇粉末。
產地同真假點分？
市面上嘅產地名、「美國」、「土耳其」、「湘蓮」、「熟芡實」等係商品名或者產地標示，冇統一嘅官方分級；以下按門市一般經驗同產品包裝資料，唔同批次會有分別。顏色太靚、一捽就甩色、浸水即刻出色，或者聞落有刺鼻酸味，就要問清楚。
點防蟲？
- 🫙 用密封罐，唔好用開口膠袋。
- ❄️ 香港潮濕，開咗包放雪櫃最穩陣。
- 🧹 定期睇吓有冇蟲蛀、粉末、蟲絲。
- 📦 唔好一次買太多，按一兩個月用量買。
中醫性味功效
理大中藥資料庫：芡實屬收澀藥，來源為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁；性味甘、澀，平，歸脾、腎經；功效為益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶，傳統用於遺精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁帶下。
- 🌿 藥性分類：收澀藥
- 🌡️ 性味：甘、澀，平
- 📍 歸經：脾、腎
- ✅ 傳統功效：益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶
以上屬傳統記載，並非治療用途。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、試吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 理大中藥資料庫將芡實列為收澀藥；大便乾結、便秘嘅人唔好食太多。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿或者異味，有就唔好再用。
常見問題
顏色愈白愈靚好？
唔係，顏色自然、均勻就得；白得過分要問清楚有冇漂白或者硫磺處理。
點知有冇受潮？
黐手、黐埋一嚿或者有霉味，多數受咗潮。
有蟲蛀仲食唔食得？
唔建議，見到蟲蛀、蟲絲或者粉末就唔好食。
放雪櫃定室溫？
香港潮濕，開咗包放雪櫃最穩陣；攞出嚟等返室溫先開。
可唔可以先睇實物？
可以，歡迎嚟門市睇，或者 WhatsApp 問我哋現貨。
總結
揀芡實，記住顏色自然、飽滿、乾身、冇霉冇蟲。想了解更多，可以睇芡實功效同芡實同熟芡實分別。
想睇吓今批芡實？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🔍
參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。