玄參麥冬茶做法：用玄參嘅家常份量、配搭同煲法 🍲
玄參麥冬茶做法簡單，味道微甜帶少少苦。兩樣都偏涼，唔係人人啱飲，飲之前睇清楚下面嘅注意事項。以下份量同時間都係大約，藥材大細、乾度唔同，加上每個人口味唔同，可以自己調整。
今次用到嘅主角：玄參片
| 食譜 | 玄參麥冬茶 |
|---|---|
| 份量 | 大約1至2人份 |
| 主角材料 | 玄參片 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
麥冬係咩？
理大中藥資料庫將麥冬列為補陰藥，性味微苦、甘，微寒，歸心、肺、胃經，功效係養陰生津、潤肺、安神。
配搭點揀？
- 👉 怕苦：加少少冰糖，或者加一粒去核紅棗。
- ⚠️ 唔好自己加其他涼性藥材；想加，先問註冊中醫師。
中醫性味功效
理大中藥資料庫將玄參列為清熱涼血藥，來源係玄參科植物玄參嘅乾燥根；性味甘、苦、鹹，微寒，歸肺、腎、胃經；功效係涼血滋陰、瀉火解毒，傳統用於熱病傷陰、津傷便秘、骨蒸勞咳、目赤、咽痛等。
資料庫列明玄參不宜同藜蘆一齊用。
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：玄參麥冬茶（煲茶） 🍵
材料：（大約1至2人份）玄參片：大約6克、麥冬：大約6克、冰糖：少許（可以唔放）、清水：大約600毫升。
- 玄參、麥冬沖洗一下。
- 麥冬粒大嘅可以輕輕壓扁，令味道容易出。
- 清水煲滾，放玄參同麥冬。
- 轉細火煲大約15分鐘。
- 熄火後按口味加冰糖。
門市推介食譜 ②：玄參麥冬茶（焗茶） 🍵
材料：（大約1至2人份）玄參片：大約6克、麥冬：大約6克、冰糖：少許（可以唔放）、清水：大約600毫升。
- 玄參、麥冬沖洗一下。
- 麥冬粒大嘅可以輕輕壓扁，令味道容易出。
- 材料放入保溫杯，倒入熱水。
- 冚蓋焗大約20分鐘。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 玄參同麥冬都偏涼，怕凍、容易肚瀉、胃口差嘅人唔好飲太密。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，飲之前先問醫生或者註冊中醫師。
- 茶最好即日飲完，唔好隔夜擺室溫。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀或者異味，有就唔好用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅湯水應盡快食用；食唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
可以日日飲嗎？
唔建議自己日日飲。想經常飲，先問註冊中醫師。
喉嚨痛可唔可以飲？
喉嚨痛原因好多；持續、發燒或者吞嘢好痛，要先睇醫生。
可唔可以翻煲？
可以加水再煲一次，但味道會淡啲。
總結
玄參麥冬茶做法簡單，味道微甜帶少少苦。有長期病、懷孕或者食緊藥，飲用前先問醫生或者註冊中醫師。想了解更多，可以睇玄參功效與禁忌同玄參點揀。
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。