杞子點揀？產地、色澤、甜度同真假 🔍

杞子即係枸杞子，橙紅色細粒乾果，煲湯、焗茶、煲粥都好常用。揀嘅時候主要睇 產地、色澤、甜度同乾度。

以下係一般揀貨嘅睇法，唔同批次會有分別；有疑問歡迎攞實物嚟對比。

杞子產品資料

中文名	杞子（枸杞子）
來源	茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實（理大中藥資料庫）
性味	甘，平
傳統功效	滋補肝腎、益精明目
價錢	請 WhatsApp 或 DM 查詢

📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。

點睇色澤同外形？

• 🎨 顏色：橙紅至紅色，顏色自然；紅得好鮮艷又甩色就要問清楚。
• 📏 外形：粒頭飽滿、大細均勻，果蒂位白點屬正常。
• ✋ 乾度：乾身唔黐手，粒粒分明。
• 👅 甜度：甜味自然；有酸味、苦味或者刺鼻味就唔好買。
• 🚫 冇霉點、冇蟲蛀。

產地同等級點理解？

市面上嘅「特級」、「一級」、嘅等級同產地名稱係商品名或者舖頭分級，冇統一嘅官方標準；以下講法按門市一般經驗同產品包裝資料，唔同批次會有分別。產地可以直接問店員，或者睇產品包裝資料。

真假同染色點分？

顏色太鮮艷、一捽就甩色、浸水即刻出色，或者聞落有刺鼻酸味，就要問清楚。食物安全中心指出，二氧化硫常用於乾果等食物作防腐及防變色；對二氧化硫敏感嘅人士攝入後可能出現呼吸困難、頭痛及噁心，購買前應查看食物標籤。

中醫性味功效

理大中藥資料庫：枸杞子屬補陰藥，來源為茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實；性味甘，平，歸肝、腎經；功效為滋補肝腎、益精明目。資料庫亦提到，杞子同薄血藥華法林有潛在相互作用風險。

• 🌿 藥性分類：補陰藥
• 🌡️ 性味：甘，平
• 📍 歸經：肝、腎
• ✅ 傳統功效：滋補肝腎、益精明目

以上屬傳統記載，並非治療用途。

落單同寄貨

想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、試吓甜度先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。

慎用提示

• 理大中藥資料庫提到杞子同薄血藥華法林有潛在相互作用；食緊薄血藥嘅人，食之前先問醫生。
• 衞生署指一般乾果含糖量較高，建議揀無添加糖或鹽嘅杞子。
• 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
• 食物安全中心指出，二氧化硫常用於乾果等食物作防腐及防變色；對二氧化硫敏感嘅人士攝入後可能出現呼吸困難、頭痛及噁心，購買前應查看食物標籤。

保存貼士

• 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
• 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹或者筷子攞。
• 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿、出糖發酸或者異味，有就唔好再用。

常見問題

顏色愈靚愈好？

唔係，顏色自然、均勻就得；太鮮又甩色要問清楚。

點知甜唔甜？

門市可以試食；甜味自然、有果香就好。

點知有冇受潮？

黐手、出糖、黐埋一嚿或者有酸味，多數受咗潮。

產地點揀？

冇統一標準，按產品包裝資料或者問店員。

可以擺幾耐？

密封、乾爽、放雪櫃會擺得耐啲；發霉、有異味就唔好食。

總結

揀杞子，記住顏色自然、粒頭飽滿、乾身、甜味自然。想了解更多，可以睇杞子功效同杞子點保存。

想睇吓今批杞子？

現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🔍

參考資料

• 香港理工大學中藥資料庫：枸杞子（Barbary Wolfberry Fruit）
• 消費者委員會：全部枸杞子檢出重金屬 安全食用健康有竅門（《選擇》月刊第558期）
• 食物安全中心：解讀食物中的二氧化硫（食物安全焦點第175期）

免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。