印度腰果功效：健康脂肪，營養成分、中醫性味同適合體質
腰果係好多屋企常備嘅果仁，可以做小食、炒餸或者打糊。呢篇講腰果有咩營養、點樣食得適量，同埋邊啲人要留意。腰果始終係日常食物，適量先最好。
營養成分
- 腰果含脂肪，主要係不飽和脂肪，亦有蛋白質同膳食纖維。
- 果仁熱量唔低，當小食每次一小把就夠，唔好一邊睇電視一邊食成包。
- 揀原味、無鹽嘅腰果，鹽份同油份都容易控制啲；調味或者油炸嘅腰果就要少食。
中醫性味點睇
腰果喺中醫入面唔係常用藥材，一般當日常食物。如果想按體質調理，例如平時容易濕滯、消化唔好，建議先問註冊中醫師，唔好自己當補品大量食。
適合邊啲人、邊啲人要留意
- 一般人：當小食或者入餸，適量食就得。
- 食物安全中心指出，腰果、合桃都係常見會引起過敏嘅木本堅果；有啲人會同時對幾種木本堅果過敏。對堅果過敏嘅朋友唔好食。
- 需要控制體重、血脂嘅人士：留意份量，揀原味。
- 需要限鹽人士：避開鹽焗、調味腰果。
- 細路仔：細小嘅孩子食原粒果仁有哽塞風險，要大人睇住，或者磨碎先食。
點食比較好
- 早餐加幾粒落燕麥或者乳酪。
- 炒餸：腰果炒雞丁、西芹炒腰果。
- 打糊：腰果同米一齊打成糊。
- 原味腰果可以用白鑊或者焗爐烘香，唔使油炸。
常見問題
腰果每日食幾多好？
當小食一般一小把就夠，大約十粒左右，按個人熱量需要調整。
腰果係咪補品？
腰果主要係日常食物，提供脂肪同蛋白質，唔好當補品大量食。
印度腰果同其他產地有咩分別？
產地同批次會影響大細同顏色，買嘅時候可以問我哋當批貨嘅情況。
對花生過敏可唔可以食腰果？
花生同木本堅果唔同類，但有啲人兩樣都會過敏。有過敏史嘅朋友，食之前先問醫生。
腰果開咗包點保存？
密封放陰涼乾爽地方，天氣潮濕或者想放耐啲就放雪櫃。發霉、變色或者有油益味就唔好食。
想問貨或者留貨？
現貨會隨批次變動，歡迎 WhatsApp 或者 DM 問我哋：WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694）
參考資料
本文屬一般飲食資訊。如有長期病、痛風、懷孕或者正在服藥，飲食上有疑問請先問醫生或註冊中醫師。