酸棗仁點揀？仁粒、等級、產地、色澤同真假鑑別 🔍
酸棗仁係細細粒、扁身嘅種子，揀嘅時候主要睇仁粒、顏色、完整度同乾度。以下係一般揀貨嘅睇法，唔同批次會有分別。
酸棗仁重點資料
| 中文名 | 酸棗仁 |
|---|---|
| 性味 | 甘、酸，平 |
| 歸經 | 肝、膽、心 |
| 傳統功效 | 補肝、寧心、斂汗、生津 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
點睇仁粒同色澤？
- 👀 粒形：扁圓形或者扁橢圓形，飽滿、大細均勻。
- 🎨 顏色：紫紅色至紫褐色，表面平滑、帶少少光澤，顏色自然。
- 👀 完整度：碎粒、空殼、核殼碎少。
- 🚫 冇霉點、冇蟲蛀。
點聞氣味？
- 👃 氣味淡；有油膉味（舊油味）或者霉味就唔好買，種子類擺耐咗容易走油。
- ✋ 乾身：摸落乾爽；黐手嘅多數受潮或者走油。
生酸棗仁同炒酸棗仁
舖頭有生酸棗仁同炒酸棗仁，炒過嘅顏色深啲、帶香。用邊種要睇用途，唔確定可以問註冊中醫師。
等級同產地點揀？
酸棗仁冇統一嘅零售等級標準，唔同舖頭講法未必一樣。一般嚟講，顏色自然、仁粒完整、乾身就好。產地可以直接問店員。
真假點分？
單靠外觀好難百分百分辨品種同產地。揀有交代來源嘅舖頭，問清楚品種同產地。
中醫性味功效
理大中藥資料庫將酸棗仁列為養心安神藥，來源係鼠李科植物酸棗嘅乾燥成熟種子；性味甘、酸，平，歸肝、膽、心經；功效係補肝、寧心、斂汗、生津，傳統用於虛煩不眠、驚悸多夢、體虛多汗、津傷口渴。
以上屬傳統記載，並非治療用途。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 失眠、心悸原因好多，持續有問題應該先睇醫生，唔好靠湯水代替治療。
- 食緊安眠藥、抗焦慮藥、抗抑鬱藥或者其他長期藥嘅人，飲之前先問醫生或者藥劑師。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，飲之前先問醫生或者註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀或者異味，有就唔好用。
常見問題
酸棗仁同紅棗有關係嗎？
酸棗仁係酸棗嘅種子，同煲湯用嘅紅棗唔係同一樣嘢。
有油膉味仲用唔用得？
唔好用。種子走油之後味道同質素都會變差。
可以擺幾耐？
密封、乾爽會擺得耐啲；受潮、發霉就唔好用。
總結
酸棗仁係細細粒、扁身嘅種子，揀嘅時候主要睇仁粒、顏色、完整度同乾度。有長期病、懷孕或者食緊藥，飲用前先問醫生或者註冊中醫師。想了解更多，可以睇酸棗仁功效與禁忌、酸棗仁湯做法同酸棗仁同五味子分別。
想問貨或者留貨？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🔍
參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。