桂圓糖水做法：用泰國龍眼肉嘅家常份量同配搭 🍲
桂圓蓮子糖水（泰國龍眼肉）🍮係簡單嘅家常做法，今次用泰國龍眼肉。
以下份量同時間都係 大約，材料大細、乾度唔同，加上每個人口味唔同，可以自己調整。
今次用到嘅主角：泰國龍眼肉
| 食譜 | 桂圓蓮子糖水（泰國龍眼肉）🍮 |
|---|---|
| 主角材料 | 泰國龍眼肉 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
點解揀泰國龍眼肉？
泰國龍眼肉係已去殼去核嘅龍眼肉，產地按產品包裝資料；用嚟煲糖水方便，唔使自己剝殼。
配搭點揀？
- 🍬 怕太甜：減少棗或者桂圓份量，唔使另外加糖。
- 🧡 想多啲顏色：最後先放杞子。
- ⚠️ 想加其他藥材：先問註冊中醫師。
中醫性味功效
理大中藥資料庫：龍眼肉屬補血藥，來源為無患子科植物龍眼的假種皮；性味甘，溫，歸心、脾經；功效為補益心脾、養血安神，傳統用於氣血不足引致嘅心悸、健忘、失眠。資料庫亦記錄過大量食用龍眼肉引致變態反應（過敏）嘅報告。
- 🌿 藥性分類：補血藥
- 🌡️ 性味：甘，溫
- 📍 歸經：心、脾
- ✅ 傳統功效：補益心脾、養血安神
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：桂圓蓮子糖水（泰國龍眼肉）🍮
材料：（3 至 4 人份）泰國龍眼肉約 30 克、蓮子約 50 克、冰糖適量、清水約 1.5 公升。
- 蓮子洗淨，浸水約 1 小時；龍眼肉沖洗。
- 清水煲滾，放蓮子，轉細火煲約 40 分鐘至腍身。
- 加入龍眼肉，再煲約 15 分鐘。
- 按口味加冰糖，煮溶即成。
💡 龍眼肉本身好甜，冰糖可以少放啲。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、試吓甜度先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 理大中藥資料庫記錄過大量食用龍眼肉引致過敏反應；唔好一次食太多，出疹、痕癢要停用同求醫。
- 龍眼肉性溫，平時容易熱氣、喉嚨痛、生暗瘡嘅人唔好食太密。
- 棗類、桂圓都屬乾果，糖份較高；有糖尿病或者要控制血糖、體重嘅人要留意份量。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
- 食物安全中心指出，二氧化硫常用於乾果等食物作防腐及防變色；對二氧化硫敏感嘅人士攝入後可能出現呼吸困難、頭痛及噁心，購買前應查看食物標籤。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹或者筷子攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿、出糖發酸或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅茶水或者湯水應盡快飲；飲唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
可以用其他紅棗代替嗎？
可以，唔同規格主要係大細、肉厚同甜度唔同，份量按粒頭大細調整。
要唔要去核？
去核或者𠝹開會出味快啲。
可以隔夜飲嗎？
唔建議；飲唔晒要兩小時內放雪櫃，翻熱要徹底滾透。
可以日日飲嗎？
間中飲就得，想恆常飲先問註冊中醫師。
糖尿病可唔可以飲？
棗同桂圓糖份較高，先問醫生或者註冊營養師。
總結
桂圓蓮子糖水（泰國龍眼肉）🍮做法簡單，份量跟住上面就得。想了解更多，可以睇龍眼肉功效同龍眼肉點揀。
想煲一壺桂圓蓮子糖水（泰國龍眼肉）🍮？
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。