花旗參鬚點用？花旗參鬚茶、焗茶燉湯份量同飲用次數

花旗參鬚用法好多：沖茶、焗茶、煲水同燉湯都得。以下份量同時間都係大約，參鬚粗幼同乾度唔同，加上每個人口味唔同，可以自己調整。

花旗參鬚茶（沖泡）

1. 參鬚大約3至5克，沖洗一下。
2. 放入杯，加大約250至300毫升熱水。
3. 蓋好焗大約10至15分鐘就可以飲；參味淡咗，可以再加熱水沖一兩次。

保溫杯焗茶

1. 參鬚大約5克，放入保溫杯。
2. 加滾水，倒走第一次嘅水，等參鬚熱身同沖走灰塵。
3. 再加滾水，蓋好焗大約20至30分鐘就可以飲。

煲花旗參水

1. 參鬚大約10克，加大約1公升清水。
2. 水滾後轉細火，煲大約20至30分鐘。
3. 可以一日分幾次飲完；當日飲唔晒就放雪櫃。

燉湯

一盅大約3至4人份嘅燉湯，可以放參鬚大約10至15克，同瘦肉或者雞一齊燉大約2至3小時。參鬚可以由開始就放，燉耐咗參味會慢慢出。

美國參定加拿大參？

我哋嘅花旗參主要分美國參同加拿大參：美國參參味濃、會苦啲，好多人用嚟沖濃參茶；加拿大參清香啲，沖茶煲湯都得，但濃度唔及美國參。要留意，參味濃唔等於功效更強，揀邊款主要睇自己口味同用法。

飲用次數同注意事項

• 間中飲就得，唔好當水咁日日大量飲。
• 傷風感冒、發燒或者腸胃唔舒服時，傳統講法都建議暫停。
• 懷孕、餵哺母乳、小朋友、長期病患者：飲之前先問醫生或者註冊中醫師。
• 醫管局嘅華法林（薄血藥）單張提醒，服藥期間唔可以隨便服用中藥材或者藥材湯，因為好多中藥，例如人參，會同華法林產生相互作用。食緊薄血藥或者其他長期藥物，飲花旗參之前先問醫生或者藥劑師。

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常見問題

參鬚茶可以沖幾多次？

一般可以沖兩至三次，參味淡咗就換新。

一日可以飲幾多？

冇固定標準，按個人情況，間中飲就得。有疑問先問醫生或者註冊中醫師。

參鬚飲完可唔可以食埋？

可以，參鬚沖完已經軟身，想食可以咀嚼。

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參考資料

• 醫院管理局藥物單張：華法林（Warfarin）口服抗凝血藥（PDF）

延伸閱讀

• americanginseng.org：美國花旗參資料

本文屬一般飲食資訊。如有長期病、痛風、懷孕或者正在服藥，飲食上有疑問請先問醫生或註冊中醫師。