白朮點揀？切片、等級、產地、色澤同真假鑑別 🔍
白朮多數以切片出售，有生白朮同炒白朮。揀嘅時候主要睇切面、顏色、香氣同乾度。以下係一般揀貨嘅睇法，唔同批次會有分別。
白朮重點資料
| 中文名 | 白朮 |
|---|---|
| 性味 | 苦、甘，溫 |
| 歸經 | 脾、胃 |
| 傳統功效 | 健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
點睇切片？
- 🎨 切面：黃白色至淡棕色，見到棕黃色細點（油點），屬常見。
- 🎨 外皮：灰黃色至灰棕色。
- 📏 片形：厚薄均勻、完整；碎片少。
- ✋ 質地：堅實、乾身。
- 🚫 冇霉點、冇蟲蛀。
點聞氣味？
- 👉 白朮有清香氣；香味好弱可能擺得耐。
- 🚫 有霉味、油膉味或者化學味就唔好買。
生白朮同炒白朮
炒白朮經過炒製，顏色深啲、帶焦香。用邊種要睇用途，唔確定可以問註冊中醫師。
等級同產地點揀？
白朮冇統一嘅零售等級標準，唔同舖頭講法未必一樣。一般嚟講，顏色自然、片形完整、乾身就好。產地可以直接問店員。
真假點分？
單靠外觀好難百分百分辨品種同產地。揀有交代來源嘅舖頭，問清楚品種同產地。
中醫性味功效
理大中藥資料庫記載，白朮係菊科植物白朮嘅乾燥根莖；功效係健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎，傳統用於脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安。
一般中藥資料記載白朮性味苦、甘，溫，歸脾、胃經。
傳統記載有「安胎」用途，但懷孕人士一定唔好自己用，要由醫生或者註冊中醫師判斷。
以上屬傳統記載，並非治療用途。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 白朮性溫而燥，平時口乾、容易熱氣、大便乾結嘅人唔好飲太密。
- 小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，先問醫生或者註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀或者異味，有就唔好用。
常見問題
切面油點係咪發霉？
白朮切面散有棕黃色油點屬常見；毛狀霉點就唔好用。
點分白朮同蒼朮？
兩樣切片外觀同氣味都唔同，最穩陣係揀有交代來源嘅舖頭。
可以擺幾耐？
密封、乾爽會擺得耐啲；受潮、發霉就唔好用。
總結
白朮多數以切片出售，有生白朮同炒白朮。有長期病、懷孕或者食緊藥，飲用前先問醫生或者註冊中醫師。想了解更多，可以睇白朮功效與禁忌同白朮茯苓湯做法。
想問貨或者留貨？
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參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。