杞子功效：明目補肝，中醫點睇、每日食幾多先啱 🧡
杞子即係枸杞子，橙紅色細粒乾果，煲湯、焗茶、煲粥都好常用。
以下根據 理大中藥資料庫 嘅資料，講吓杞子嘅中醫性味、傳統功效同每日食幾多先啱。
杞子重點資料
| 中文名 | 杞子（枸杞子） |
|---|---|
| 來源 | 茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實（理大中藥資料庫） |
| 性味 | 甘，平 |
| 傳統功效 | 滋補肝腎、益精明目 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
每日食幾多先啱？
衞生署指出，無添加糖或鹽嘅杞子 1 湯匙（乾果）可作 1 份水果計算，成人應每天進食最少兩份水果。用作湯水或者茶飲，一次約 1 湯匙已經足夠。
點揀、點用
- 🎨 顏色：橙紅至紅色，顏色自然；紅得好鮮艷又甩色就要問清楚。
- 📏 外形：粒頭飽滿、大細均勻，果蒂位白點屬正常。
- ✋ 乾度：乾身唔黐手，粒粒分明。
中醫性味功效
理大中藥資料庫：枸杞子屬補陰藥，來源為茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實；性味甘，平，歸肝、腎經；功效為滋補肝腎、益精明目。資料庫亦提到，杞子同薄血藥華法林有潛在相互作用風險。
- 🌿 藥性分類：補陰藥
- 🌡️ 性味：甘，平
- 📍 歸經：肝、腎
- ✅ 傳統功效：滋補肝腎、益精明目
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：杞子菊花茶 🌼
材料：（1 至 2 人份）杞子約 1 湯匙、杭菊約 5 朵、熱水約 500 毫升。
- 杞子、菊花沖洗一下。
- 放入茶壺，倒入熱水。
- 冚蓋焗約 5 至 8 分鐘就飲得。
💡 消委會指菊花性微寒，孕婦、體質偏寒者慎用。
落單同寄貨
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慎用提示
- 理大中藥資料庫提到杞子同薄血藥華法林有潛在相互作用；食緊薄血藥嘅人，食之前先問醫生。
- 衞生署指一般乾果含糖量較高，建議揀無添加糖或鹽嘅杞子。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
- 食物安全中心指出，二氧化硫常用於乾果等食物作防腐及防變色；對二氧化硫敏感嘅人士攝入後可能出現呼吸困難、頭痛及噁心，購買前應查看食物標籤。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹或者筷子攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿、出糖發酸或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅茶水或者湯水應盡快飲；飲唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
每日食幾多先啱？
衞生署指出，無添加糖或鹽嘅杞子 1 湯匙（乾果）可作 1 份水果計算，成人應每天進食最少兩份水果。用作湯水或者茶飲，一次約 1 湯匙已經足夠。
可以日日食嗎？
間中食就得；想恆常食，先問註冊中醫師。
邊啲人要小心？
理大中藥資料庫提到杞子同薄血藥華法林有潛在相互作用；食緊薄血藥嘅人，食之前先問醫生。
要唔要先洗？
乾果表面有塵，食用或者煲之前沖洗一下就得。
點樣保存？
密封、放陰涼乾爽地方；香港潮濕，開咗包最好放雪櫃。
總結
杞子嘅傳統記載以理大中藥資料庫資料為準，食用前睇清楚慎用提示。想了解更多，可以睇杞子點揀同杞子點保存。
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參考資料
- 香港理工大學中藥資料庫：枸杞子（Barbary Wolfberry Fruit）
- 消費者委員會：全部枸杞子檢出重金屬 安全食用健康有竅門（《選擇》月刊第558期）
- 食物安全中心：解讀食物中的二氧化硫（食物安全焦點第175期）
- 食物安全中心：食物安全五要點－家居指南（PDF）
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。