桑葉同菊花點揀？功效、味道同用法比較 ⚖️
桑葉同菊花成日一齊出現，所以好多人會問：「兩樣係咪差唔多？」其實兩樣係唔同材料，性味同用法都唔同。
以下用已核實嘅資料簡單比較，等你揀之前心中有數。
桑葉同菊花點分
| 來源 | 桑葉：桑科植物桑的乾燥葉（浸大藥用植物圖像數據庫）｜菊花：菊科植物菊的花（理大中藥資料庫） |
|---|---|
| 性味 | 桑葉：甘、苦，寒｜菊花：性微寒，味辛、甘、苦（消委會） |
| 歸經 | 桑葉：—｜菊花：肺、肝 |
| 傳統功效 | 桑葉：疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血止血｜菊花：疏風清熱、平肝明目、解毒消腫 |
| 味道 | 桑葉：淡、微苦、澀｜菊花：甘香帶少少苦 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
用法有咩唔同？
- 🍃 桑葉：傳統上多數用喺偏熱嘅情況，例如喉嚨乾痛、乾咳、眼紅。
- 🌼 菊花：傳統上多數用喺偏熱、眼乾眼紅、頭脹呢類情況。
- ⚠️ 想一齊用或者恆常飲，先問註冊中醫師。
點揀？
- 🍃 桑葉：浸大數據庫記載葉面黃綠色或淺黃棕色，以色黃綠、葉大者為佳。
- 🌼 菊花：顏色自然、乾身、冇霉味。
- 🏪 兩樣都揀有交代來源嘅貨。
中醫性味功效
桑葉
浸大藥用植物圖像數據庫：桑葉為桑科植物桑的乾燥葉；性味甘、苦，寒；功效為疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血止血。數據庫亦記載，炒桑葉可緩和寒涼藥性，蜜炙桑葉則增強潤燥功效。
- 🌡️ 性味：甘、苦，寒
- ✅ 傳統功效：疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目
以上屬傳統記載，並非治療用途。
菊花
消委會：菊花性微寒，味辛、甘、苦，入肺、肝經；功效為疏風清熱、平肝明目、解毒消腫。杭菊花朵較大、苦味較輕，較常作日常保健；形態細小的「野菊花」屬另一種藥材，藥性較強。
- 🌡️ 性味：性微寒，味辛、甘、苦
- 📍 歸經：肺、肝
- ✅ 傳統功效：疏風清熱、平肝明目、解毒消腫
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：桑葉菊花茶 🍵
材料：（1 至 2 人份）桑葉約 5 克、菊花約 5 克、熱水約 500 毫升、冰糖少許（可以唔放）。
- 桑葉、菊花沖洗一下，瀝乾。
- 放入茶壺，倒入熱水。
- 冚蓋焗約 10 分鐘。
- 按口味加少少冰糖。
💡 茶最好即日飲完，唔好隔夜擺室溫。
門市推介食譜 ②：杭菊茶 🌼
材料：（1 至 2 人份）杭菊約 5 至 6 朵、熱水約 500 毫升、杞子幾粒（可以唔放）。
- 菊花沖洗一下。
- 放入杯或者茶壺，倒入熱水。
- 冚蓋焗約 5 分鐘，最後放杞子。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、聞吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 桑葉性寒，平時怕凍、胃口差、容易肚瀉嘅人唔好飲太密。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，飲之前先問醫生或者註冊中醫師。
- 茶飲唔好當水咁日日飲，想恆常飲先問註冊中醫師。
- 消委會指出，孕婦、體質偏寒者飲菊花茶要慎用。
- 菊花屬菊科，對菊科植物敏感嘅人要小心。
- 消委會提醒，孕婦、蠶豆症（G6PD缺乏症）患者、長者、小童等人士飲用花茶前，宜先諮詢註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹或者筷子攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅茶水或者湯水應盡快飲；飲唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
桑葉同菊花可唔可以一齊用？
有啲茶方會一齊用，但份量同啱唔啱要睇體質，先問註冊中醫師。
邊樣味道好入口啲？
桑葉：淡、微苦、澀；菊花：甘香帶少少苦。
可以日日飲嗎？
唔建議自己日日飲，想恆常飲先問註冊中醫師。
懷孕可唔可以飲？
懷孕人士飲任何花茶、藥材茶之前，都應該先問醫生或者註冊中醫師。
點揀先穩陣？
顏色自然、乾身、冇霉味，揀有交代來源嘅貨。
總結
桑葉同菊花唔可以當同一樣嘢，按口味同體質揀。想了解更多可以睇桑葉功效與禁忌同菊花功效與禁忌。
唔知揀桑葉定菊花？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） ⚖️
參考資料
- 香港浸會大學藥用植物圖像數據庫：桑葉
- 消費者委員會：泡好花茶！講養生、認識生物鹼（《選擇》月刊第585期）
- 香港理工大學中藥資料庫：菊花（Chrysanthemum Flower）
- 食物安全中心：食物安全五要點－家居指南（PDF）
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。