杞子菊花茶做法：用杞子嘅家常份量同配搭 🍲
杞子菊花茶係簡單嘅家常做法，今次用杞子。
以下份量同時間都係 大約，材料大細、乾度唔同，加上每個人口味唔同，可以自己調整。
今次用到嘅主角：杞子
| 食譜 | 杞子菊花茶 |
|---|---|
| 主角材料 | 杞子 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
點解揀杞子？
杞子嘅等級同產地名稱冇統一官方標準，按產品包裝資料；焗茶揀粒頭飽滿、顏色自然、乾身嘅就得。
配搭點揀？
- 🍬 怕太甜：減少棗或者桂圓份量，唔使另外加糖。
- 🧡 想多啲顏色：最後先放杞子。
- ⚠️ 想加其他藥材：先問註冊中醫師。
中醫性味功效
理大中藥資料庫：枸杞子屬補陰藥，來源為茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實；性味甘，平，歸肝、腎經；功效為滋補肝腎、益精明目。資料庫亦提到，杞子同薄血藥華法林有潛在相互作用風險。
- 🌿 藥性分類：補陰藥
- 🌡️ 性味：甘，平
- 📍 歸經：肝、腎
- ✅ 傳統功效：滋補肝腎、益精明目
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：杞子菊花茶 🌼
材料：（1 至 2 人份）杞子約 1 湯匙、杭菊約 5 朵、熱水約 500 毫升。
- 杞子、菊花沖洗一下。
- 放入茶壺，倒入熱水。
- 冚蓋焗約 5 至 8 分鐘就飲得。
💡 消委會指菊花性微寒，孕婦、體質偏寒者慎用。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、試吓甜度先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 理大中藥資料庫提到杞子同薄血藥華法林有潛在相互作用；食緊薄血藥嘅人，食之前先問醫生。
- 衞生署指一般乾果含糖量較高，建議揀無添加糖或鹽嘅杞子。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
- 食物安全中心指出，二氧化硫常用於乾果等食物作防腐及防變色；對二氧化硫敏感嘅人士攝入後可能出現呼吸困難、頭痛及噁心，購買前應查看食物標籤。
- 消委會指出，菊花性微寒，孕婦、體質偏寒者慎用。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹或者筷子攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿、出糖發酸或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅茶水或者湯水應盡快飲；飲唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
可以用其他紅棗代替嗎？
可以，唔同規格主要係大細、肉厚同甜度唔同，份量按粒頭大細調整。
要唔要去核？
去核或者𠝹開會出味快啲。
可以隔夜飲嗎？
唔建議；飲唔晒要兩小時內放雪櫃，翻熱要徹底滾透。
可以日日飲嗎？
間中飲就得，想恆常飲先問註冊中醫師。
糖尿病可唔可以飲？
棗同桂圓糖份較高，先問醫生或者註冊營養師。
總結
杞子菊花茶做法簡單，份量跟住上面就得。想了解更多，可以睇杞子功效同菊花功效與禁忌。
想煲一壺杞子菊花茶？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🍲
參考資料
- 香港理工大學中藥資料庫：枸杞子（Barbary Wolfberry Fruit）
- 消費者委員會：全部枸杞子檢出重金屬 安全食用健康有竅門（《選擇》月刊第558期）
- 食物安全中心：解讀食物中的二氧化硫（食物安全焦點第175期）
- 食物安全中心：食物安全五要點－家居指南（PDF）
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。