花生眉豆功效：祛濕補血，營養成分、中醫性味同適合體質 🥜
花生眉豆係廣東人煲湯嘅經典配搭，眉豆係細粒米白色豆，中間有一點黑眼。
暫時未搵到香港官方中藥資料庫收錄花生眉豆嘅性味功效，以下會講清楚點揀、點食同注意事項，唔會亂講功效。
花生眉豆重點資料
| 中文名 | 花生、眉豆 |
|---|---|
| 類別 | 豆類、堅果 |
| 適合用途 | 煲湯、煲粥 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
每日食幾多先啱？
暫時未搵到香港官方機構定出花生眉豆嘅每日建議份量。一般家常一次煲湯或者糖水用幾十克就夠；有糖尿病或者要控制體重，先問醫生或者註冊營養師。
營養成分點睇？
唔同產地、品種同處理方法，營養成分會有分別。預先包裝貨可以睇包裝上嘅營養標籤；散裝貨暫時冇統一數據，所以呢度唔列數字。
適合咩體質？
屬一般家常食材，大部分人都可以適量食；每個人體質唔同，想恆常食，先問註冊中醫師。
點揀、點用
- 🎨 顏色：花生紅衣顏色自然；眉豆米白、黑眼清晰。
- 📏 外形：粒頭飽滿、大細均勻，碎粒同空殼少。
- ✋ 乾度：乾爽，唔黐手。
中醫性味功效
暫時未搵到香港官方或者大學中藥資料庫有收錄「花生眉豆」嘅性味功效資料，所以呢篇唔講功效，只當佢係一種湯水或者糖水食材。想按體質食用，可以先問註冊中醫師。
門市推介食譜 ①：花生眉豆雞腳湯 🥜
材料：（3 至 4 人份）花生約 80 克、眉豆約 80 克、雞腳約 8 隻、蜜棗 1 至 2 粒、陳皮 1 小塊、清水約 2.5 公升、鹽少許。
- 花生、眉豆洗淨，浸水約 2 至 3 小時。
- 雞腳剪甲，凍水落鍋飛水，撈起洗淨；陳皮浸軟刮瓤。
- 清水煲滾，放所有材料，大火滾返轉細火煲約 2 小時。
- 飲之前落少少鹽調味。
💡 天氣熱浸豆要放雪櫃；浸豆水倒走唔要。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓、試吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 食物安全中心提醒，花生係常見致敏食物，過敏反應輕則皮膚痕癢、肚瀉，嚴重可導致氣喘、昏迷甚至死亡；對花生過敏嘅人一定唔好食。
- 花生如果有霉變、發苦或者有油耗味，唔好再食。
- 豆類容易令人脹氣，腸胃唔好嘅人唔好一次食太多。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹攞。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅湯水或者糖水應盡快食用；食唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底翻熱至滾燙。
常見問題
每日食幾多先啱？
暫時未搵到香港官方機構定出花生眉豆嘅每日建議份量。一般家常一次煲湯或者糖水用幾十克就夠；有糖尿病或者要控制體重，先問醫生或者註冊營養師。
可以日日食嗎？
間中食就得；想恆常食，先問註冊中醫師。
邊啲人要小心？
食物安全中心提醒，花生係常見致敏食物，過敏反應輕則皮膚痕癢、肚瀉，嚴重可導致氣喘、昏迷甚至死亡；對花生過敏嘅人一定唔好食。
要唔要先浸？
乾貨沖洗一下；豆類、蓮子、芡實等要浸水，時間睇各篇食譜。
點樣保存？
密封、放陰涼乾爽地方；香港潮濕，開咗包最好放雪櫃。
總結
花生眉豆暫時未有官方性味功效記載，食用前睇清楚慎用提示。想了解更多，可以睇花生眉豆雞腳湯做法同花生眉豆點揀同保存。
想試吓花生眉豆？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🥜
參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。