沙參點揀？條狀、等級、產地、色澤同真假鑑別 🔍
北沙參多數以細長條狀或者切段出售。揀嘅時候主要睇粗幼、顏色、質地同乾度。以下係一般揀貨嘅睇法，唔同批次會有分別。
沙參重點資料
| 中文名 | 沙參 |
|---|---|
| 性味 | 甘、微苦，微寒 |
| 歸經 | 肺、胃 |
| 傳統功效 | 養陰清肺、益胃生津 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
點睇條狀？
- 👉 外形：細長圓柱形，粗幼均勻。
- 🎨 顏色：淡黃白色，顏色自然。
- ✋ 質地：脆、易折斷；斷面皮部淺黃白、木部黃色。
- 👉 雜質：碎段、鬚根少。
- 🚫 冇霉點、冇蟲蛀。
點聞氣味？
- 👃 氣味淡，味微甜。
- 👃 白得過分、聞落有刺鼻酸味，要問清楚有冇經過硫磺處理。
- 🚫 有霉味就唔好買。
北沙參定南沙參？
北沙參係傘形科珊瑚菜嘅根，細長條狀；南沙參係另一科植物，外形較粗。買嘅時候講清楚要邊種。
等級同產地點揀？
沙參冇統一嘅零售等級標準，唔同舖頭講法未必一樣。一般嚟講，條身均勻、顏色自然、乾身就好。產地可以直接問店員。
中醫性味功效
理大中藥資料庫將北沙參列為補陰藥，來源係傘形科植物珊瑚菜嘅乾燥根；性味甘、微苦，微寒，歸肺、胃經；功效係養陰清肺、益胃生津，傳統用於肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。
資料庫列明北沙參不宜同藜蘆一齊用。
以上屬傳統記載，並非治療用途。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 另外市面亦有「南沙參」，係唔同科嘅植物，買嘅時候問清楚。
- 沙參性微寒，咳嗽有白色稀痰、怕凍、容易肚瀉嘅人唔一定啱用。
- 咳嗽持續、痰中帶血要即刻睇醫生。
- 沙參唔好同藜蘆一齊用。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，飲之前先問醫生或者註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀或者異味，有就唔好用。
常見問題
沙參愈白愈好？
顏色自然就得；白得唔自然或者有刺鼻味，要問清楚。
好易斷正常嗎？
北沙參質脆，易斷屬正常。
可以擺幾耐？
密封、乾爽會擺得耐啲；受潮、發霉就唔好用。
總結
北沙參多數以細長條狀或者切段出售。有長期病、懷孕或者食緊藥，飲用前先問醫生或者註冊中醫師。想了解更多，可以睇沙參功效與禁忌、沙參玉竹湯做法同沙參同玉竹分別。
想問貨或者留貨？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🔍
參考資料
延伸閱讀
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。