綠豆點揀同保存？色澤、飽滿度同防蟲 🔍
綠豆係夏天煲綠豆沙、綠豆水嘅常用豆類。揀嘅時候主要睇 色澤、飽滿度同有冇蟲蛀。
以下係一般揀貨嘅睇法，唔同批次會有分別；有疑問歡迎攞實物嚟對比。
綠豆產品資料
| 中文名 | 綠豆 |
|---|---|
| 性味 | 甘，寒（衞生署中醫藥規管辦公室） |
| 傳統功效 | 清熱除煩、消暑生津、利水消腫、健脾益氣、解毒 |
| 適合用途 | 綠豆沙、綠豆水、煲粥 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
點睇色澤同外形？
- 🎨 顏色：青綠、有光澤，顏色均勻；發黃發灰可能擺耐咗。
- 👀 飽滿度：粒頭飽滿、大細均勻，乾癟、破粒少。
- 🧹 雜質：沙石、碎殼少。
- 👃 氣味：有淡淡豆香；有霉味、酸味就唔好買。
- 🚫 冇蟲孔、冇蟲絲、冇粉末。
點防蟲？
- 🫙 用密封罐，唔好用開口膠袋。
- ❄️ 香港潮濕，開咗包放雪櫃最穩陣。
- 🧹 定期睇吓有冇蟲蛀、粉末。
- 📦 唔好一次買太多，按一兩個月用量買。
中醫性味功效
衞生署中醫藥規管辦公室：綠豆性味甘寒，可作粥飯，有清熱除煩、消暑生津、利水消腫、健脾益氣及解毒功效；資料亦指綠豆屬寒涼食物，大多有清熱作用。
- 🌡️ 性味：甘，寒
- ✅ 傳統功效：清熱除煩、消暑生津、利水消腫、健脾益氣、解毒
以上屬傳統記載，並非治療用途。想了解自己體質，可以請教註冊中醫師。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 衞生署資料指綠豆屬寒涼食物；平時怕凍、口淡、大便較稀嘅虛寒體質人士，唔好食太密。
- 豆類容易令人脹氣，腸胃唔好嘅人唔好一次食太多。
- 懷孕人士、小朋友、長期病患者或者食緊藥嘅人，食用前先問醫生或者註冊中醫師。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹攞。
- 定期睇吓有冇蟲蛀、蟲絲、粉末、霉點或者異味，有就唔好再食。
常見問題
顏色愈靚愈好？
唔係，顏色自然、均勻就得；太鮮又甩色要問清楚。
點知有冇受潮？
黐手、黐埋一嚿或者有霉味，多數受咗潮。
有蟲蛀仲食唔食得？
唔建議，見到蟲孔、蟲絲或者粉末就唔好食。
放雪櫃定室溫？
香港潮濕，開咗包放雪櫃最穩陣；攞出嚟等返室溫先開。
可唔可以先睇實物？
可以，歡迎嚟門市睇，或者 WhatsApp 問我哋現貨。
總結
揀綠豆，記住青綠有光澤、飽滿、雜質少、冇蟲；開咗包密封放雪櫃。想了解更多，可以睇綠豆功效同綠豆同紅豆分別。
想睇吓今批綠豆？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🔍
參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。