川芎功效與禁忌｜聯發興：活血行氣、中醫性味、適合體質同邊啲人唔宜食 🌿🐟
川芎係廣東人煲魚頭湯常用嘅藥材，一打開袋已經聞到濃濃藥材香。門市好多客人都係買川芎同白芷一齊返去煲魚頭湯。
不過川芎有 活血作用，唔係人人啱飲，尤其懷孕、經期量多或者食緊薄血藥嘅朋友要特別小心。呢篇用理大中藥資料庫同醫管局資料，講清楚川芎嘅性味、傳統功效同禁忌。
川芎產品資料
| 中文名 | 川芎 |
|---|---|
| 來源 | 傘形科植物川芎的乾燥根莖（理大中藥資料庫） |
| 規格 | 切片（似蝴蝶形薄片） |
| 包裝 | 散裝秤量，以門市為準 |
| 產地 | 按批次，可以直接問店員 |
| 價錢 | 請 WhatsApp 或 DM 查詢 |
| 適合用途 | 川芎白芷魚頭湯等家常湯水 |
📌 規格、產地同價錢會隨入貨批次變動，以上只供參考，最新資料請 WhatsApp 或 DM 查詢。
適合咩體質？
傳統上多數用喺頭痛、經痛、風濕痛呢類情況。不過頭痛、經痛嘅原因好多，突然劇烈頭痛或者長期痛，一定要先睇醫生，唔好靠湯水處理。想用川芎，最好先問註冊中醫師。
邊啲人唔宜食？
- 🤰 懷孕人士、經期量多、準備做手術、有出血問題：飲之前一定要先問醫生或者註冊中醫師。
- 💊 食緊薄血藥（例如華法林）或者其他長期藥：先問醫生或者藥劑師。
- 🔥 容易熱氣、口乾、喉嚨痛：川芎性溫，唔好飲太密。
點揀、點用
門市揀貨貼士：
- 🦋 切片：似蝴蝶形嘅薄片，斷面見到波浪狀環紋同油點。
- 🎨 顏色：斷面黃白至灰黃，顏色自然。
- 📏 片形：厚薄均勻；碎片同碎屑少。
- 👃 氣味：浸大數據庫記載氣味濃香；香味好弱或者有霉味就要小心。
- ✋ 乾身：摸落乾爽、硬身；回潮嘅易發霉、走油。
用量：家常 3 至 4 人份魚頭湯約 6 克就夠。川芎味道濃，放太多湯會有苦辛味。
中醫性味功效
理大中藥資料庫：川芎屬活血止痛藥，來源為傘形科植物川芎的乾燥根莖；性味辛，溫，歸肝、心包、膽經；功效為活血行氣、祛風止痛，傳統用於月經不調、經閉痛經、胸脅刺痛、跌扑腫痛、頭痛、風濕痹痛。
- 🌿 藥性分類：活血止痛藥
- 🌡️ 性味：辛，溫
- 📍 歸經：肝、心包、膽
- ✅ 傳統功效：活血行氣、祛風止痛
以上屬傳統記載，並非治療用途。
門市推介食譜 ①：川芎白芷魚頭湯 🐟
材料：（3 至 4 人份）川芎片約 6 克、白芷片約 6 克、大魚頭半個約 600 克、紅棗 3 粒（去核）、薑 3 片、清水約 2 公升、油同鹽少許。
- 川芎、白芷沖洗一下。
- 魚頭洗淨，刮走黑膜，抹乾水。
- 落少少油，用薑片將魚頭兩面煎香，可以減少腥味。
- 清水煲滾，放川芎、白芷、紅棗同煎好嘅魚頭，大火滾返之後轉中細火煲約 1 小時。
- 飲之前先落少少鹽調味。
💡 想湯白啲，煎完魚頭之後用滾水落鍋大火滾一陣；怕魚骨可以用煲湯袋裝住魚頭，或者改用魚尾。
落單同寄貨
想睇實物，歡迎直接嚟門市，我哋可以攞出嚟俾你睇吓片形、聞吓氣味先決定。唔得閒嚟揀嘅朋友，可以先 WhatsApp 講低你要嘅貨品同份量，我哋執定等你嚟攞。😊 如果需要寄貨，運費同安排請 WhatsApp 查詢。
慎用提示
- 川芎有活血作用，懷孕人士、經期量多、準備做手術、有出血問題嘅人，飲之前一定要先問醫生或者註冊中醫師。
- 醫院管理局華法林（薄血藥）單張提醒，多種中藥（例如人參、當歸、丹參、赤芍）會同華法林產生相互作用。食緊薄血藥或者其他長期藥嘅人，唔好自己飲藥材湯，先問醫生或者藥劑師。
- 川芎性溫，平時容易熱氣、口乾、喉嚨痛嘅人，唔好飲太密。
- 突然劇烈頭痛或者長期頭痛、經痛，一定要先睇醫生，唔好靠湯水處理。
- 唔好自己加其他活血藥材，例如當歸、田七。
保存貼士
- 放入密封袋或者密封罐，擺喺陰涼乾爽地方，避開廚房爐頭同陽光直射。
- 香港天氣潮濕，開咗包最好放雪櫃，每次用乾淨乾爽嘅匙羹或者筷子攞，唔好用濕手揸。
- 用之前睇吓有冇霉點、蟲蛀、黐埋一嚿或者異味，有就唔好再用。
- 食物安全中心提醒，煮好嘅湯水應盡快食用；食唔晒要喺兩小時內放入雪櫃，翻熱時要徹底煮滾。
常見問題
可以日日飲嗎？
唔建議自己日日飲。想經常飲，先問註冊中醫師。
經期可唔可以飲？
川芎有活血作用，經期量多或者有婦科問題，先問醫生或者註冊中醫師。
食緊薄血藥可唔可以飲？
唔好自己飲。醫管局華法林單張提醒多種中藥會同華法林相互作用，先問醫生或者藥劑師。
頭痛飲川芎湯得唔得？
頭痛原因好多，突然劇烈或者長期頭痛要先睇醫生，唔好靠湯水。
一煲放幾多？
3 至 4 人份約 6 克，唔使多。
川芎同當歸有咩分別？
兩樣都係傘形科、都有活血作用，但功效同用法唔同，詳情可以睇比較篇。
總結
川芎性味辛、溫，傳統功效係活血行氣、祛風止痛，家常多數同白芷煲魚頭湯。因為有活血作用，懷孕、經期量多、準備做手術或者食緊薄血藥嘅朋友一定要先問醫生。揀貨睇川芎點揀，煲湯睇川芎白芷魚頭湯做法，同當歸點分就睇川芎同當歸片分別。
想買川芎煲魚頭湯？
現貨同價錢會隨入貨批次變動，必須 WhatsApp 或 DM 查詢：立即 WhatsApp 聯發興（+852 9885 5694） 🐟
參考資料
免責聲明：本文內容屬一般飲食資訊，並非醫療建議。文中提及嘅規格、價錢同現貨只供參考，最新資料以門市或 WhatsApp 查詢為準。如有食物過敏、懷孕、長期病患、正在服藥或其他特殊健康需要，食用前請諮詢醫生、註冊營養師或註冊中醫師。